白種元狂嗑「無刺虱目魚蓋飯」 竟是三重人道地早餐!

PEKO の Simple Life PEKO

七年級小資族,喜歡旅遊喜歡美食,2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國..

文/PEKO

三重早餐吃什麼?手工蛋餅、滷肉飯、刈包還是虱目魚蓋飯,這天特別起了個大早到三重吃「台南林無刺虱目魚」,這全都是因為看到韓綜《街頭美食鬥士》中白種元老師推薦魚蓋飯,才讓PEKO有早起的動力;話說這幾天追隨白老師的腳步吃了好多家隱藏版美食,真的是才吃完這家就開始期待下一家,都不知道全部追完後,接下來該吃什麼了。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/翻攝自tvN)

(圖/翻攝自tvN)

虱目魚是台灣特產,其中又屬台南的虱目魚料理最為人津津樂道。起初看到節目拍攝的美食清單時,PEKO還以為「台南林無刺虱目魚」在台南,沒想到是在新北市的三重,話說造訪這天騎車沿路也有看到幾家主打虱目魚的攤位店家,怎麼都剛好集中在這區。

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▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

「台南林無刺虱目魚」位於三重大智街上,雖說鄰近捷運三和國中站,但出站後需步行10多分鐘才能抵達。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

雖然刻意避開假日,但10點多到已經出現排隊人潮,而且越來越多,點完餐等了好一會兒餐點才上桌。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

要先經過店家作業區,才能走到內用坐位區。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

這家的虱目魚都是當天現殺的,保證新鮮,另外,想吃魚腸的可以問老闆,因為是隱藏版的限量美食哦!照片中的大哥正在挑虱目魚刺,好讓客人可以毫無顧慮的大口扒飯,真的是感恩大哥,讚嘆大哥,不然像PEKO這種不會挑魚刺的人,幾乎是每吃魚必誤吞魚刺。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

圖中應該就是虱目魚蓋飯的滷虱目魚。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

內用坐位區雖然有看到冷氣,但感覺好像沒開,有點悶,所以就直接坐在門口的餐桌用餐。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

台南林無刺虱目魚菜單

玲瑯滿目的虱目魚料理,要不是出發前早已看過白種元老師的推薦影片,不然PEKO應該只會點魚湯、魚粥或滷魚肚吧!

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

廣告紙摺成的垃圾桶,這應該也只有台灣才會出現吧!?話說在《街頭美食鬥士》的節目裡,白老師還特別說明了一下,也算是台灣平民文化的一種吧~

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

台南林無刺虱目魚-虱目魚蓋飯 85元

滿滿的虱目魚肉蓋好蓋滿,完全看不到底下的白飯。這碗虱目魚蓋飯讓PEKO驚呼了一下,多虧白老師的節目,才能發現這碗虱目魚蓋飯。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

虱目魚蓋飯上的虱目魚是用切段虱目魚,沾粉後放進有豆豉的滷汁煮熟,才撈起鋪在飯上。魚肉口感滑溜,無刺超方便,喜歡吃辣的朋友不要客氣,用力給他點中辣或大辣,這家的生辣椒非常出色,不僅辣度足,也是畫龍點睛的大功臣。

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

台南林無刺虱目魚-虱目魚肚湯 95元

此店的虱目魚湯可任選部位,有魚肚、魚肉以及魚皮,魚肚最貴,但也最值得,因為是完完整整一大片魚肚。同行的朋友說這魚肚看起來偏瘦,但入口後魚肉嫩、湯頭鮮,再次證明只要新鮮,不需過多調味就很優,好湯來著!

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

辣椒是PEKO另外跟工作人員要的,拿來沾虱目魚肚好對味。另外,桌上也有看到芥末,網友說拿醬油哇沙米來沾虱目魚也不錯!

▼白種元《街頭美食鬥士2》的節目片段。(影片來源:YouTube tvN)

有計畫到要吃魚蓋飯的朋友,記得電話詢問一下,因為「台南林無刺虱目魚」做10天休1天,沒有固定的公休日,如果專程前往撲空會很扼腕,但可以確定的是六日一定會營業。

台南林無刺虱目魚
電話:02 2980 2005
地址:新北市三重區大智街173號(捷運三和國中站)
營業時間:06:00~14:00

▲台南林無刺虱目魚,白種元,街頭美食鬥士。(圖/PEKO提供)

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(以上圖片皆由PEKO授權提供,請勿隨意翻拍以免侵權。)


本文出自外稿作家:PEKO

七年級小資族,喜歡旅遊喜歡美食,2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國,2017年獲選為韓國觀光公社KM,將親身經歷轉化成文章分享給更多喜愛韓國的親故!!看更多請至粉絲團【PEKO の Simple Life】►看更多PEKO專欄文章

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