排隊鳳梨酥這麼多 白種元偏偏選新莊!廟街隱藏「方塊狀古早味」

PEKO の Simple Life PEKO

七年級小資族,喜歡旅遊喜歡美食,2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國..

文/PEKO

新莊廟街美食不少,但你知道這裡有間新莊伴手禮店嗎?「老順香餅店」經營超過百年,這回韓國美食家白種元帶領韓國美食節目《街頭美食鬥士》特別欽點,也是節目中唯一推薦的台灣伴手禮店,這家的招牌就是扁平形狀的金牌鳳梨酥,跟每年新莊大拜拜必備的鹹光餅(台式貝果),吃一口就知道什麼叫真正的古早味。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/翻攝自tvN)

(圖/翻攝自tvN)

台北伴手禮何其多,鳳梨酥更是不少,板橋的小潘鳳梨酥、南京東路上的佳德鳳梨酥等都是排隊名店,但韓國美食家白種元老師卻帶著《街頭美食鬥士》跑到新莊的「老順香餅店」,根本是讓人跌破眼鏡。

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▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

(圖/PEKO提供,以下皆同)

雖然PEKO是土生土長的板橋人,但對新莊廟街並不陌生,幾乎每兩個月都會報到,有時候是買鞋,有時候是買衣服。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

「老順香餅店」就位於新莊廟街裡,鄰近捷運新莊站,PEKO每次在對面買完小白鞋就會順便買綠豆糕跟奶油麵包回家。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

「老順香餅店」提供多種傳統糕餅、台式麵包,且價格都十分親民。傳統糕餅中除了白老師推薦的金牌鳳梨酥,還有一樣人氣商品,就是每年新莊大拜拜必備的鹹光餅,也有人稱為台式貝果。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

若想知道「老順香餅店」販售商品的由來,在攤位結帳後方的牆上有說明。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

老順香餅店-金牌鳳梨酥

圖中的就是韓國美食家白老師推荐的金牌鳳梨酥,不像坊間鳳梨酥厚實的外型,而是扁平形狀。這家的金牌鳳梨酥是用傳統木模押出的純手工鳳梨酥,會製作成扁平形狀是讓買不起金牌酬神的窮人家,可以買來當酬神的替代品,所以有句話叫「有錢打金牌,沒錢買旺來」,講的就是這個全台最古老的鳳梨酥。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

金牌鳳梨酥一個12元,可單買也有禮盒裝(20片),送禮自用兩相宜。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

金黃色的酥皮,鬆軟的口感,內餡則是金鑽鳳梨製成,沒有添加冬瓜餡。

金牌鳳梨酥皮薄餡多,貨真價實的飽滿內餡還吃得到鳳梨纖維,甜度適中,不黏牙,第一口沒感覺,多吃幾口就能感覺到口中滿是鳳梨的清香味。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

老順香餅店-鹹光餅

鹹光餅是以低筋麵粉製成的糕餅,又稱平安餅;據說是由明朝將軍戚繼光發明,是古代戰糧,通常會將中間穿洞並以繩子串起,方便攜帶,後人為紀念戚繼光,將餅取名為「光餅」,又因其口感帶有鹹味,遂稱之「鹹光餅」。

每年新莊文武大眾爺繞境(農曆五月一日),「老順香餅店」都會接到都數以萬計的鹹光餅訂單。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

老店的鹹光餅沒有單賣,一次要買一袋,一袋35元裡頭有8個。鹹光餅除了拿來拜拜,也有很多新手爸媽會買來當小孩的收涎餅乾。

其他家的鹹光餅口感偏乾硬居多,不喝水會噎死,但這家的鹹光餅口感紮實中帶點軟Q,有點像蘋果麵包,微甜微鹹,充滿麵粉的香氣,用手掰著吃比用嘴巴咬更好吃。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

老順香餅店-綠豆糕、梅子糕

PEKO家是很傳統的台灣大家庭,只要是需要拜拜的節日,奶奶家就會充滿各式祭品跟糕點,也因此PEKO從小就很愛吃綠豆糕。有一次無意間發現「老順香餅店」有賣綠豆糕,隨手買了一塊解嘴饞,沒想到竟然很對味,後來只要到新莊廟街就會買一塊回家。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

PEKO看老順香的產品介紹把綠豆糕歸類在新莊糕仔,並附上說明在米以食為天的年代,討海人或到山上工作的人因無法生火,所以會製作米糕,帶著身上隨時補充體力,

綠豆糕又名綠豆潤,口感鬆軟,味道很香,PEKO喜歡拿來配牛奶或豆漿,沾著吃很優。

▲白種元,街頭美食鬥士,老順香餅店。(圖/PEKO提供)

老順香餅店-白豆沙餅12元

本以為板橋「信芳餅店」的白豆沙餅一個22元已經很便宜,沒想到「老順香餅店」的白豆沙餅只要12元,不過,個頭有比較小,解嘴饞剛剛好。他們的白豆沙也是比較不甜的那種,但PEKO覺得口感跟味道沒有「信芳餅店」的白豆沙餅來的優!

說實話比起金牌鳳梨酥,PEKO更喜歡老順香餅店的綠豆糕跟鹹光餅,下回有到新莊廟街,別忘了買白種元老師欽點的新莊伴手禮哦~

老順香餅店
電話:02-29921639
地址:新北市新莊區新莊路341號
營業時間:09:00~23:00

▼白種元《街頭美食鬥士2》節目片段。(影片來源:YouTube tvN)

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本文出自外稿作家:PEKO

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