記者蕭雅玲／台北報導
陳明真日前上衛視中文台《一袋女王》錄影，擁有「西餐烹調」、「烘焙食品麵包」、「危險房屋老舊重建推動師」共三個證照的她透露，當初去考西餐跟烘焙，是因為每天都要做飯給小孩吃，想在餐點上多點變化，至於為何不考中餐，陳明真笑說因為中餐對她來說很簡單，所以才選擇去學西餐跟烘焙。
▲陳明真為了小孩去考西餐證照。（圖／衛視中文台提供）
回憶當初要考「西餐烹調」執照前，她有先去上課，上課時間從早上9點到下午5、6點，而且全程都是站著，其實很辛苦，其中有個項目是要殺整條鱸魚，從去鱗、去鰓、去內臟，片肉後再去魚皮，取出魚的腓力部位，也因為這樣讓她獻出人生的第一次殺魚，讓她至今印象深刻。
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▲陳明真日前上節目錄影。（圖／衛視中文台提供）
而在考西餐證照時她也抽到要在4個小時內，做出4條圓頂葡萄乾吐司以及22個奶酥甜麵包的題目，為了讓大家知道她的證照不是考考而已，錄影前一天晚上她重新再做了一次當初考試麵包，帶到錄影現場給大家吃，巴鈺吃了更是讚不絕口，看到大家吃的意猶未盡，陳明真略帶驕傲的說要不添加任何東西，就是得花時間去做。
至於考「危險房屋老舊重建推動師」證照則因為曾經在買道路用地時，認識一位在做都更的長輩，對方就建議她去考這項證照，之後購買土地、房屋時也可以多個自我保護。
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