記者張筱涵/綜合報導
端午佳節連假,許多人都把握機會出國旅遊或在台灣享受悠閒時光,眾人自然也開始討論粽子話題,除了北部粽對上南部粽,還有沾上什麼醬才是最對味的。許多藝人也都在社群平台上上傳粽子照外,也分享自己的吃法。
▲每個人都有偏好的粽子和沾醬。(圖/記者許宥孺攝)
瑤瑤(黃喬歆)、夏語心和林昀希分別透過Instagram分享粽子沾的不同醬料吃法,分別是甜辣醬、醬油膏和花生粉、東泉辣椒醬,其中夏語心更是激推加醬油膏和花生粉的吃法,林昀希也說「台中人的東泉,台中人的粽子」。
▲瑤瑤(黃喬歆)、夏語心和林昀希分享3種粽子沾醬。(圖/翻攝自Instagram)
另外,眾人關注的北部粽和南部粽,內餡、烹煮方式、口感和外葉都完全不一樣,以熱量來說是北部粽比較高,約多100大卡。南投縣社區營養推廣中心營養師賴仁傑也提出了5點建議,「切記每天一顆粽子就好,不小心吃過量必須認真運動」、「粽子本身有調味,減少沾醬使用,若沾醬會增加熱量和鈉含量攝取,高血壓患者需留意」、「未精緻全榖雜糧,部分食材或是米可替換成未精緻全榖雜糧類」、「蔬菜與粽子配著吃」和「換個方式更健康,以瘦肉、雞肉或是豆製品取代較肥的五花肉,餡料以滷的方式取代油炒」。
▲北部粽熱量較南部粽為高。(圖/南投縣政府提供)
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