記者田暐瑋／綜合報導
日本演藝圈競爭激烈，許多少女都嚮往成為偶像，但這條路也不能保證永遠順遂，日本女偶像梅澤愛優香是AKB48旗下分支團體的成員，卻只當了半年偶像，當時19歲的她因為喜歡煮拉麵，便開始著手研究新口味，並開了店面當起老闆娘，如今她成為拉麵女王，已有多家分店，逆轉勝的人生令人稱羨。
梅澤愛優香2014年加入打工AKB（バイトAKB），是AKB48的分支團體，一個人時薪為1000日幣（約257元台幣），但加入半年後團體就解散，她因為喜歡煮拉麵，退役後決定把這項興趣發揚光大，開始著手研究各種讓拉麵更好吃的方法及口味，也到過各種拉麵店品嘗取材，到開店前已經吃了300間拉麵店，當年她才19歲。
▲梅澤愛優香晉升拉麵女王。（圖／翻攝自梅澤愛優香IG）
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研究出自己滿意的拉麵後，梅澤愛優香在2017年在老家神奈川開了第一間拉麵店，20歲時就當上老闆娘，1年後轉戰到東京開分店，再過2年又開了第3家分店，她接受日媒《JCAST NEWS》採訪，坦言因為在短時間內竄起，還被封為「拉麵女王」，曾經遭受惡意誹謗，被質疑是靠背後金主開店，但她強調，開店的330萬日幣（約85萬元台幣）都是自己存下來的血汗錢。
▲梅澤愛優香晉升拉麵女王。（圖／翻攝自日網）
雖然已經是CEO，但梅澤愛優香還是每天都會到不同店裡坐鎮，她認為能親自看到客人吃麵的表情和互動，可以得到最真實的反饋，也是作為一個老闆很重要的一件事，更讓她感到非常快樂，外傳她年收高達3000至5000萬日幣不等（約773萬至1289萬元台幣）。
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▲梅澤愛優香晉升拉麵女王。（圖／翻攝自梅澤愛優香IG）
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