吃飯店Buffet別搶第一批! 員工爆「黑暗秘辛」:15分鐘後再去拿

記者許皓婷/綜合報導

近期國旅正夯!不少人趁著假期出遊,住宿方面飯店更常成為首要選擇,《小明星大跟班》就邀來許多相關從業人員,揭露飯店業不為人知的秘密,讓在場人聽完驚訝不已。

《小明星大跟班》以「出遊不可不知!飯店業秘密大揭露」為主題,並邀來多位相關從業人員分享不為人知的秘辛,像是曾在飯店工作的Allen就爆料,餐廳的自助餐不要搶在第一批去拿,因為可能會有前一日剩下的食材,經由微波復熱或者是再煎熟重出,他提醒兩三輪大約15分鐘後再去拿,食材才會是最好的。

▲飯店自助餐揭密。(圖/翻攝自YouTube)

▲飯店自助餐揭密。(圖/翻攝自YouTube)

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▲飯店自助餐第一批食材恐是隔夜菜。(圖/翻攝自YouTube)

而Allen更透露像是牛排區的醬料,餐廳也會為了省時,直接用粉調,另一名曾擔任櫃檯人員的陸子刊也爆料,自助餐的果汁也有可能是隔夜果汁,會將前一日和今日的混和,但像是咖啡就可以,因為是現磨的。

▲飯店自助餐揭密。(圖/翻攝自YouTube)

▲飯店自助餐揭密。(圖/翻攝自YouTube)

飯店自助餐當心隔夜果汁。(圖/翻攝自YouTube)

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