賣鹹酥雞驚人電費嚇到「吃手手」 Gigi棄店面改攤車經營月省4萬元

記者蕭雅玲/台北報導

Gigi去年在景美租下小小店面賣起鹹酥雞,卻因人事店租成本過高,開幕沒多久就小賠,為了節省成本,她與股東商量後把原本的店面變成攤車,並縮減人事成本,沒想到生意不僅變好,連營業額也比以前高,光是店租與電費每個月至少省下4萬元。

▲▼Gigi。(圖/衛視中文台提供)

▲Gigi去年投資在景美賣鹹酥雞。(圖/衛視中文台提供)

Gigi因自己愛吃鹹酥雞而在景美擺攤,由於之前沒有做生意經驗,第一次當老闆沒有細算成本,營業時間下午4點到晚上10點半,每個月電費就快2萬,第一次收到帳單,還嚇到大吃一驚。

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▲▼Gigi。(圖/衛視中文台提供)

▲Gigi賣鹹酥雞第一個月就被驚人電費嚇到。(圖/衛視中文台提供)

現在把實體店面變成攤車方式,不僅貼近消費者,就連電費也省了一半,讓生意慢慢上軌道,她透露,因為好的人手實在不好找,所以未來不打算開分店,一家店穩穩做,但會考慮開放加盟方式,讓更多人可以吃到自家鹹酥雞。因為味道實在太獨特,開店至今綜藝大姐藍心湄經常上門光顧,好幾次還叫大量外送分享給工作人員吃,讓她開心不已。

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