愛上「爆漿」蒸餃 「豆花妹」推薦美食

生活中心/新北市報導

平常酷愛美食的宅男女神「豆花妹」,9日不顧身材,一連品嚐了新北是新店區「山東餃子館」與「CaLACaLA義大利廚房」兩家特色餐廳,對它們的招牌菜讚不絕口,直呼好久沒有吃的這麼過癮。

出生於新北市泰山區的豆花妹,住過板橋及三重等地,和新北市淵源相當深,雖然最近忙於唱片宣傳,但一聽到新北市政府邀她為12月號《新北市.美食吃透透》月刊代言,立刻一口答應。

豆花妹推薦的第一家「山東餃子館」即相當具有特色,這家店距離小碧潭捷運站出口附近,雖然名為餃子館,但是店內菜色非常豐富,招牌菜包括酸菜白肉鍋、四季豆蒸餃、避風塘草蝦、山東燒雞、生菜蝦鬆等菜,每樣都非常道地。

豆花妹說,平常就會上網搜尋捷運站附近的美食資訊,早就聽說這家「山東餃子館」,今天一試,果然是非常值得推薦,例如它的酸菜白肉鍋和其他餐廳就很不一樣,料非常豐富,最上層是滿滿的海鮮跟祖傳的山東丸子,丸子的口感像麵包一樣軟軟的,海鮮還保留原有的味道,並沒有受到酸菜的影響,吃的到鮮味。此外,酸菜是用鹽跟酒醃製而成,做法非常細膩,湯喝起來也完全不鹹,能夠吃到這樣的美食真的是太開心了。

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豆花妹也推薦了「香菇蒸餃」及「四季豆蒸餃」兩道菜,直誇皮薄料足,一咬下去就吃到料,像這種會爆漿的蒸餃,要她吃完一籠半都沒問題。

「山東餃子館」萬老闆表示,一般酸菜白肉鍋是不會加海鮮料,剛推出時接受不高,但隨著吃過的人越來越多,現在已經成為每桌必點佳餚;而「四季豆蒸餃」是「只此一家,絕無分號」,由於老闆本身喜歡吃四季豆,經過無數努力研發出來這道菜,也是相當受到歡迎。

至於另一家CaLACaLA義大利廚房餐廳,大廚曾擔任環亞飯店的主廚,豆花妹點了番茄海鮮義大利麵、香蒜牛排義大利麵及西班牙牛肉燉飯等菜,也是讚不絕口。她說牛排義大利麵的牛肉新鮮又有彈性,咬勁夠,而且價格實在,滿滿的牛排肉,單點只要340元,店內的氣氛也很好,非常適合學生情侶來用餐。

經發局長江俊霆表示,《新北市.美食吃透透》介紹新北市內各具有特色的美食與店家。為了增加可看性,每期均會邀請名人帶路,讓名人推薦自己的「口袋美食」,影壇「大哥」馬如龍、主持界「大姊大」白冰冰與「國寶」茂伯都曾受邀推薦新北市美食。

小資訊:

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山東餃子館 新北市新店區中央路133巷19號 02-2219-3541

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