白種元品牌下滑!徹底清算「4餐廳全國0間店」 店主陸續退出

記者張筱涵/綜合報導

由知名料理研究家兼節目主持人白種元所領導的餐飲集團「The Born Korea」,近期傳出旗下多個加盟品牌經營困難,部分品牌已進入實質性清算階段。

組圖▲白種元。(圖/CFP)

▲白種元。(圖/CFP)

根據韓媒《EBN》與業界消息,截至2023年底,包括「高速烏冬」、「Quick Ban」、「白鐵板0410」及「樂園牛腸」等4個品牌,全韓加盟門市數皆為0,形同全面撤出市場。

[廣告]請繼續往下閱讀...

其中,「樂園牛腸」自2021年啟動後,雖於2023年完成加盟資訊公開,但至今僅在首爾舍堂地區維持一家直營門市,未能擴展加盟體系。其餘3品牌甚至連直營據點都已消失,「白鐵板0410」去年雖一度開設3家門市,但全數關閉;而「高速烏冬」與「Quick Ban」則從去年至今未曾出現開店或關店紀錄,實質處於停業狀態。

此外,「Go to Wok」與「成成食堂」等品牌也面臨類似困境,僅在國內各剩1家門市,且皆無直營店支援,使品牌存續性備受質疑。

業界指出,直營店是餐飲連鎖體系中關鍵的基礎設施,不僅能做為標準化示範,更是新菜開發與教育訓練的重要場域。The Born Korea如今不僅直營資源縮減,近期因白種元涉及爭議引發的「經營者風險」更進一步打擊加盟主信心,部分原本經營穩定的品牌亦傳出店主退出、轉換品牌的跡象。

雖然The Born Korea尚未正式宣布上述品牌全面退出市場,但綜合目前營運狀況與市場表現,這些品牌實際上已處於停擺狀態。

據統計,The Born Korea目前共擁有25個品牌,但2023年當中有16個品牌的門市數量出現下滑,除了「Paik’s Coffee(빽다방)」、「香港飯店0410」、「站前烏冬」等主力品牌外,多數品牌皆未展現穩定成長性。

[廣告] 請繼續往下閱讀 ...

餐飲業界人士表示:「The Born Korea長期以來就因品牌數量過多、業種過於分散而備受質疑,雖靠白種元的名人效應撐起聲勢,但近期因個人爭議爆發,導致品牌信賴度與加盟主離心同步惡化,整體連鎖體系陷入風險。」

該人士亦指出:「餐飲連鎖最核心的是消費者與加盟主的信賴,如今已有多家加盟店受此影響遭遇實質損失,與之合作的供應商也陷入兩難,目前來看,那些尚未建立品牌力的項目恐難再翻身。」

分享給朋友:

追蹤我們:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]※

熱門新聞更多

【追星】工作沒時間滑手機?用「聽」的跟上歐巴最新消息

陸33億名導來台吃「超難訂麻辣鍋」 一入口嚇到:沒吃過這麼難吃的

啦啦隊女神太兇!陳波波拍戲「性感睡衣Hold不住」狂走光

羅小白當媽粉絲狂掉9萬! 被勸「別再發小孩」堅持曬娃吐實情

認愛1天閃婚「祈錦鈅爆2年婚變」!嗆尪:要離開請便 IG悄洩2跡象

華語片等10年!舒淇、易烊千璽《狂野時代》坎城奪獎 趙又廷台下掉淚

「把城哥趕下《全民星攻略》了嗎」!蔡尚樺被問接棒…高EQ回答了

泫揆人設全毀! 《惡魔計謀》工作人員狠酸:整天表情差,擺明不想幹

當年網路查不到他名字 如今站上千人舞台開唱:我曾幻想無數次

蔡阿嘎健康亮紅燈! 突發暈眩「整個家都在晃」:一天都沒好

蔡依珊46歲生日連勝文送實用「大禮」!徐若瑄、曾馨瑩獻吻慶生

讀者迴響