韓國街頭小吃「黑糖餅」自己做!一盒3包粉簡單又快速

太咪瘋韓國 太咪

我是結婚住在韓國的臺灣人─太咪,2002年喜歡上韓國,2012年結婚嫁..

文/太咪

覺得我的版友大家超像一群嗷嗷待哺的小孩,我只要說了我要上傳什麼,但動作很慢還沒上傳,大家就會默默來問我:請問甚麼時候會上傳,還有人跟我說她的黑糖餅要過期了,拜託我趕快po(XDDDDDDD)總之呢,黑糖餅是買回來每次做給家人吃,家人都超喜歡的一個韓國點心,不僅做法簡單又好吃,有別的品牌口味都可以買,只要水量調對,哪一個牌子都不會失敗的!

▲製作黑糖餅粉。(圖/翻攝自Naver Blog/bflythedj)

▲製作黑糖餅粉。(圖/翻攝自Naver Blog/bflythedj

請繼續往下閱讀...

這個一包可以做八片,我買的是白雪出的上面這一款,裡面有三包東西如下:

▲製作黑糖餅粉。(圖/翻攝自Naver Blog/bflythedj)

▲製作黑糖餅粉。(圖/翻攝自Naver Blog/bflythedj

製作方法(下方有附影片):

1. 40~45度的水(小紙杯冷水2/3+滾水1/3混合即可)

2. 把水倒入碗裡以後,加小包的이스트粉

3. 倒進去以後攪拌攪拌攪拌

4. 把大包的粉(호떡믹스 프리믹스)倒到裡面,繼續攪拌攪拌攪拌,攪拌5到10分鐘就變成麵團了

5. 我個人是用衛生手套把麵團混合,比較乾淨又方便

6. 把餡料包(잼믹스)倒出來,可以自己加一些堅果啦、南瓜子之類的進去,並且倒一點油到另一個小碗裡

7. 手套抹油,捏麵團壓扁扁以後再加餡料進去,像包胡椒餅一樣把餡料塞進去,再把封口處朝下下油鍋煎

8. 兩面煎到金黃就好啦~

▲黑糖餅製作法。(圖/太咪提供)

▲黑糖餅完成。(圖/太咪提供)

我一邊捏一邊煎,不小心煎太久弄得黑漆漆,請勿見怪,大家記得要小火慢煎喔,顏色才會漂亮~我後面煎的就正常了~哈哈哈哈哈哈哈!

我自己要嘛就是把做好的一塊塊包到抹油的保鮮膜裡拿去冷凍,不然就直接煎好放冷凍,不然一次吃不完那麼多,大家去朋友家玩,或招待朋友來家裡玩,都可以做這個騙騙別人,簡單快速又好吃,幾乎是零失敗率啊!

補充:裡面會有肉桂的味道,怕肉桂的可能要PASS囉~

▼黑糖餅製作法。(影片來源:YouTube Tammy)


我是結婚住在韓國的臺灣人─太咪,2002年喜歡上韓國,2012年結婚嫁到韓國,10多年來往返韓國─臺灣的次數已數不清,透過這15年來對韓國的喜愛與認識,要來分享這個國家在我眼中的一切給大家。看更多請到粉絲團【太咪瘋韓國】

想成為韓星爆爆特約寫手嗎?歡迎投稿報名【韓粉圈圈】►看更多太咪專欄文章

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday]※

訂閱《影劇新聞》電子報:

讀者迴響

熱門快報