白種元老師也受不了吞口水啦!韓國南部最推「章魚拌飯」

Simple Life。跟著安妮走 安妮小姐

某年被老妹拖去看BEAST演唱會後開啟對韓國的愛,喜歡到韓國走訪喜愛的..

文/安妮小姐

到韓國怎麼能不品嚐章魚料理?南韓南部海港之都的「木浦」,有著豐富的海鮮魚貨,來到木浦除了可以吃到新鮮的生魚片料理之外,還有一項不能錯過的木浦特產-「木浦九味」其中之一的「細腳章魚」。

▲白種元老師也推薦的章魚拌飯。(圖/翻攝自YouTube/SBS Entertainment、安妮小姐提供)

▲白種元老師也推薦的章魚拌飯。(圖/翻攝自YouTube/SBS Entertainment、安妮小姐提供)

你可能會覺得在韓國不是很常見到章魚料理嗎?那木浦的有什麼特別的?原來是因為「細腳章魚」只有在木浦、靈巖、務安、新安這幾個地區才捕捉得到,因此是木浦當地很具代表性的特產之一。

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網路上搜尋木浦章魚料理餐廳,最常出現的就是這間「犢川食堂독천식당」,除了知名節目《白種元的三大天王》推薦介紹外,也上過許多電視節目,還是獲得全羅南道與木浦市雙認證的美食名店喔!

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)
▲犢川食堂地圖。(圖/翻攝自韓巢中文地圖,安妮小姐製作)
這間章魚料理名店距離木浦站很近,步行約十分鐘內就會抵達,另外一間「首爾血腸」的「豬骨醒酒湯」也相當美味,距離木浦站也不遠,一併提供給大家參考。

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)

這天我們在參加木浦夜間觀光行程前,先步行到犢川食堂吃個晚餐,雖然餐廳外觀看起來不大,但看到招牌上標註了韓國三大電視台及貼上節目劇照後,嗯,我們沒找錯地方XD

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)

進入餐廳後,於入口處須先脫鞋後才能進入。

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)

我們拖好鞋沿著一旁的長廊進入用餐區,牆上也能看到許多劇照丶合照及證書等,能感受到犢川食堂真的是間相當有名氣的名店。

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)

這間餐廳的用餐環境相當寬敞,座位數也很多,不過他們的座位都採席地而坐式,安妮這蟲子坐沒多久又開始動來動去了XD我們來的時間差不多是剛進入晚餐時段,餐廳內已經有不少用餐客人,接下來也是陸陸續續有來用餐的客人,不過他們吃飯速度超快,沒多久座位就空出來很多,翻桌率滿高的。

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)

這間餐廳的菜單是我們在木浦見到唯一一間有中文的!(感動啊~~~~)可以看到他們主打就是各式各樣章魚類料理,不過不知道是算太晚來了?還是章魚不夠用?店員告知我們這天只有提供手寫的那幾樣料理,還好有我們原先預期想吃的「章魚拌飯」,所以就直接點這個來試試。

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)
附上的小菜有五樣,其中一樣是海帶冷湯,他們的小菜味道都算較為清爽的口感,泡菜還滿好吃的,不過蘿蔔就只給了兩個覺得有點奇妙XD

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)

章魚拌飯一份W12000,因為我們上一站有吃了東西,肚子不是很餓,所以就只點了一份拌飯一起吃,原本想說會不會被白眼,沒想到居然很OK,而且店家還另外附上兩碗熱湯,覺得感謝XD~

別看這醬料紅通通的,但其實一點也不辣,還帶點微微的甜,跟上回在木浦「해빔 HAEBIM」吃生花蟹拌飯的醬料差不多的味道。主角細腳章魚相當軟嫩,嫩到一度以為是生的XDDD,應該是店家只川燙一下後就撈起,讓章魚保持鮮嫩的口感。

▲木浦「細腳章魚拌飯」。(圖/安妮小姐提供)

將配菜丶章魚與白飯攪拌均勻後就可以開心享用啦~安妮覺得他們的醬與白飯的拿捏比例還不錯,吃的時候不會覺得醬過多或過少,也因為他們的醬不是屬於重口味的口感,可以吃到章魚的原味,還不錯。

另外,有一道「軟泡湯(W18000)」也是其中一道推薦美食,之前上網看資料時是說會將一整隻細腳章魚放進湯裡,安妮在現場有看到店員端出一鍋湯,然後在一旁剪鍋裡的章魚,不曉得是不是就是這一道,若下次再來,安妮還滿想嘗試「軟泡湯」的,然後如果你們敢吃生章魚的話,也可以來這裡挑戰吃一下新鮮的細腳章魚喔!

*用餐日期:2018.8.25
*餐點口味皆為個人品嚐後感想,不代表所有人看法

犢川食堂 독천식당

地址:전라남도 목포시 호남로64번길 3-1 木浦市湖南路64號街3-1
電話:061-242-6528
時間:10:30-21:30 (15:00-17:00 午休時間)
每月第四個周日公休
備註:可一人用餐

(以上圖片皆由安妮小姐授權提供,請勿隨意翻拍)

▼《白種元的三大天王》節目裡試吃生牛肉章魚及章魚拌飯。(圖/翻攝自YouTube SBS Entertainment)


安妮小姐
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