記者許逸群/台北報導
全聯《料理之王2》今(27日)晚9點將播出全新賽制「異國名廚合作賽」,不僅請來多位異國料理大師教導選手,還邀請到擁有丙級廚師執照的卓文萱擔任飛行饕客。在緊湊的比賽氛圍裡,卓文萱不忘提醒選手,在「時間」以及「指令」間做出最好的調配與呈現。
▲卓文萱蒞臨《料理之王2》擔任飛行饕客。(圖/ETtoday)
近年在料理節目中有表現的卓文萱,對於廚藝競賽絲毫不陌生,以往在節目中,不時得在主持以及廚師間身分互相轉換的她,相當明白選手的壓力。如今擔任《料理之王2》飛行饕客,她也給選手建議:「我今天的評分標準,會希望在時間裡面,選手可以完整地把自己想要呈現的作品呈現出來,又可以記得指導老師給你的指令,放鬆心情把自己最好的一面展現出來。」
卓文萱說自己非常喜歡做菜,還特地去考了丙級執照,但都沒有機會表現。一直到某一年交了男友,就覺得一定要做菜給他吃,為心愛的人下廚讓她覺得非常開心。卓文萱上《料理之王2》講評也相當盡責,評論選手的料理時,包含酸辣的平衡、配料用量的拿捏、香料的處理完整度以及整體口感都講評到位,十分專業。
在本輪賽事「異國名廚合作賽」邀請了多位名廚,包含曾獲澳洲廚師帽殊榮的孫榮Kai、亞太年度十大餐飲名廚楊天恩,以及泰國廚神「阿明師」李明芢等,親自為選手示範料理,讓選手加以復刻以及創新,相當考驗選手的功力。
▲卓文萱擔任《料理之王2》本輪賽事飛行饕客。(圖/ETtoday)
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