《料理之王》冠軍曝「總決賽幕後」:比賽完才真正開始

記者許逸群/台北報導

ETtoday大型廚藝選秀節目《料理之王》第一季冠軍出爐,由33歲、擔任私廚與講師的陳首宏在眾多好手中脫穎而出,以些微的分差奪下總冠軍。事實上,在最後一次錄影比賽結束的當下,他還沒時間好好享受抱著獎盃的喜悅,而是忙著隔日的工作,要準備出上百人的餐點!

▲▼《料理之王》冠軍陳首宏專訪。(圖/記者張一中攝)

▲▼「浪人」廚師陳首宏奪下《料理之王》總冠軍。(圖/記者張一中攝)

▲▼《料理之王》冠軍陳首宏專訪。(圖/記者張一中攝)

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陳首宏謙虛表示,「一直都覺得冠軍不會是我,當下覺得怎麼是我?」奪冠的喜悅當然不在話下,但他沒有太多時間沉浸在慶祝的氛圍中,結束錄影後得立刻動工準備下一場工作。他接了一場餐會,許多節目選手都主動詢問「要不要幫忙」,也讓他相當感動:「比賽畢業了不是結束,才是真正的開始。接下來開始會有更多的合作、交流。」

▲▼《料理之王》冠軍陳首宏專訪。(圖/記者張一中攝)

▲▼陳首宏說他沒有當過服飾品牌模特兒,但工作人員是不信啦。(圖/記者張一中攝)

▲▼《料理之王》冠軍陳首宏專訪。(圖/記者張一中攝)

陳首宏的料理之路,從家裡的麵包工廠開始,但他有自己的理念,先是到法式餐廳工作,又做到西餐,接著開始接案擔任私廚、外燴、餐飲顧問以及相關活動。他坦言,起先有點太過自滿,「原來我可以勝任廚房的工作,後來到獨立小店的時候,發現原來我什麼都不會。因為不管你做到哪裡、什麼職位,上面一定有比你更厲害的人。」

▲▼《料理之王》冠軍陳首宏專訪。(圖/記者張一中攝)

▲陳首宏接受專訪時,特地準備了「超精緻的下午茶」送給工作人員。(圖/記者張一中攝)

提到參加《料理之王》的過程,陳首宏表示,當初只是抱著喜愛料理的決心來參加,能與眾多好手交流絕對是件好事,但也認為「料理不該分專業或不專業」,他說:「只要有喜歡料理的心,就是一個烹調者。」參賽日子以來,曾被導師Jason Wang稱讚他的料理富有靈魂,這就是他做料理最高興的一件事,「這是對廚師最大的稱讚。」

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