記者許逸群／台北報導
ETtoday大型廚藝選秀節目《料理之王》第一季冠軍出爐，由33歲、擔任私廚與講師的陳首宏在眾多好手中脫穎而出，以些微的分差奪下總冠軍。事實上，在最後一次錄影比賽結束的當下，他還沒時間好好享受抱著獎盃的喜悅，而是忙著隔日的工作，要準備出上百人的餐點！
▲▼「浪人」廚師陳首宏奪下《料理之王》總冠軍。（圖／記者張一中攝）
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陳首宏謙虛表示，「一直都覺得冠軍不會是我，當下覺得怎麼是我？」奪冠的喜悅當然不在話下，但他沒有太多時間沉浸在慶祝的氛圍中，結束錄影後得立刻動工準備下一場工作。他接了一場餐會，許多節目選手都主動詢問「要不要幫忙」，也讓他相當感動：「比賽畢業了不是結束，才是真正的開始。接下來開始會有更多的合作、交流。」
▲▼陳首宏說他沒有當過服飾品牌模特兒，但工作人員是不信啦。（圖／記者張一中攝）
陳首宏的料理之路，從家裡的麵包工廠開始，但他有自己的理念，先是到法式餐廳工作，又做到西餐，接著開始接案擔任私廚、外燴、餐飲顧問以及相關活動。他坦言，起先有點太過自滿，「原來我可以勝任廚房的工作，後來到獨立小店的時候，發現原來我什麼都不會。因為不管你做到哪裡、什麼職位，上面一定有比你更厲害的人。」
▲陳首宏接受專訪時，特地準備了「超精緻的下午茶」送給工作人員。（圖／記者張一中攝）
提到參加《料理之王》的過程，陳首宏表示，當初只是抱著喜愛料理的決心來參加，能與眾多好手交流絕對是件好事，但也認為「料理不該分專業或不專業」，他說：「只要有喜歡料理的心，就是一個烹調者。」參賽日子以來，曾被導師Jason Wang稱讚他的料理富有靈魂，這就是他做料理最高興的一件事，「這是對廚師最大的稱讚。」
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