記者翁子涵／綜合報導
ETtoday全台最大廚藝選秀節目《料理之王》，在ETtoday全平台正式播出後，精彩又讓人垂涎的廚藝競賽，受到網友熱烈迴響，歌手許莉潔也搭上這股熱潮，以行動支持，親自示範懶人料理「泰式涼拌雞絲」，更不藏私公開獨門的「靈魂醬料」調配，開胃又爽口的料理，讓人看得口水忍不住直流。
▲▼ 許莉潔搶當「料理之王」，親自示範泰式涼拌雞絲。（圖／喜歡音樂提供）
許莉潔的父母在淡水經營火雞肉飯店，孝順的她，從小就會在店裡幫忙，因而也耳濡目染，承襲爸媽的一手好廚藝，她特別為了ETtoday全台最大廚藝選秀節目《料理之王》，示範「泰式涼拌雞絲」，首先要準備的就是火雞肉（雞胸肉亦可）、洋蔥一顆、小黃瓜一條、小番茄約10顆、蘋果半顆，可依個人喜好增減。
許莉潔特別提醒洋蔥切絲後要在前一晚泡冰水，味道就不會那麼地嗆口，蘋果也可以先泡鹽水後泡鹽水，防止氧化而變色，首先她將洋蔥、小黃瓜、雞肉切絲，小番茄切對半、蘋果切片，將所有食材倒在一起後再調醬汁。
▲▼ 泰式涼拌雞絲所需的備品。（圖／喜歡音樂提供）
而她的獨門醬汁，就是準備檸檬1顆、蒜頭5顆、辣椒2條、魚露2匙、糖2克、烏醋些許、香菜些許，把蒜頭辣椒一起切碎丁連同香菜些許，加入所有液態醬料跟糖攪拌後倒入上面切好的食材內，將醬汁攪拌均勻後就能享受這道「泰式涼拌雞絲」，許莉潔笑推：「這一碗非常營養，適合在減肥或喜歡清爽口味的朋友」。
▲許莉潔3分鐘完成清爽又可口的泰式涼拌雞絲。（圖／喜歡音樂提供）
此外，許莉潔近來積極經營自己的YouTube頻道，更釋出《喜歡音樂經典金曲五部曲企劃》，重新詮釋前輩的經典歌曲，由上週演唱劉明湘版本的《飄洋過海來看你》揭開序幕，接下來還會有戴佩妮的《單身潛逃》、方泂鑌的《壞人》、弦子的《沿海地帶》陸續登場，帶大家再次走入記憶中那首歌的專屬片段。
ETtoday全新實境料理節目《料理之王》請鎖定2020年10月23日（五）全球首播，於每周五晚間9點在ETtoday全平台首播；10月24日（六）起，每周六晚間6點在JET綜合台播出。讓首席導師「松露主廚」廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑、「被桌球耽誤的料理天才」福原愛，以及活力主持人Lulu帶起這股廚藝熱吧！
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