記者黃子瑋／台北報導
歌手江明娟2007年參加《超級偶像》選秀節目，以一首《我可以為你擋死》受到矚目，獲得第一屆第四名，後來發行一張個人專輯，距今6年多，這段時間她除了接零星演唱，就和弟弟一起做冷氣裝修工作。因為喜歡貓和咖啡，她曾一度想經營貓的咖啡館，想先到咖啡店實習，卻在應徵時被老闆打槍。
▲《超級偶像》第一屆選手江明娟最近將開早餐店。（圖／取自江明娟粉絲團）
江明娟比完賽後與製作公司簽了5年約，曾發行過1張專輯、1張單曲、1張EP，歌曲《無論如何都愛你》也曾入圍2011年金曲獎最佳音樂錄影帶獎。但近年因為經濟不景氣，能接到的商演數量銳減，酬勞甚至被一砍再砍，一場活動唱酬只有幾千元，去年則只接到1場尾牙。
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▲江明娟錄小明星大跟班分享選秀經驗。（圖／記者黃子瑋攝）
她先前曾到咖啡店應徵，對方知道她是江明娟，便問她：「你真的要做？」最後以她還可能會接表演，時間不固定不好排班為由，沒錄取她。之後她到貓咪中途之家打工，做了1、2個月，結果有天突然沒排她的班，也沒跟她說叫她不用來，就此被解僱。
好在天無絕人之路，最近她的朋友打算把早餐店頂讓，雖然與她想開咖啡店的夢想不同，但她想先從早餐店做起，只想了6分鐘便打算承接，「反正唱歌也不知道可以唱到什麼時候，不如好好經營正職，把唱歌當做副業。」她砸100多萬積蓄重新裝潢早餐店，打算孤注一擲，「畢竟人生沒有退路。」預計9月初開幕。
▲還是有不少粉絲喜歡江明娟的歌聲。（圖／取自江明娟粉絲團）
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她14日與艾成、黃靖倫、蔡忠穎、盧學叡、邊品憲等人一起上《小明星大跟班》，分享選秀歌手經驗談，當年與她同屆的選手張芸京、黃文星、林宗興分別獲得冠亞季軍，也還在演藝圈奮鬥。
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