焦志方主持美食節目認了廚藝零分 年後開工前先餓自己3天

記者蕭雅玲/台北報導

焦志方主持年代《美味SO MUCH》第二季,選在年後今(23日)首次進棚錄影,笑說製作單位願意讓老將回鍋,非常珍惜這個機會,為了年後錄影還刻意餓自己三天,讓身材恢復標準。他也自爆即使主持美食節目20幾年,廚藝還是零分:「看跟做是兩回事啊!但是我很會說菜,我扮演好說菜的角色,讓廚師盡量展現廚藝。」

▲▼焦志方、許耀光、施捷夫、陳明相。(圖/年代MUCH提供)

▲焦志方年後首次進棚錄影,與廚師許耀光、施捷夫、陳明相合影。(圖/年代MUCH提供)

焦志方坦言現在節目難做,必須搭配時代做調整:「以往節目只是找師傅來做料理,但現在還用這種方法像在佔師傅便宜,一定要讓師傅和觀眾互動一下。」今首錄就邀請到台北知名飯店名廚許耀光、陳明相以及新生代鮮肉帥廚施捷夫,公開自家招牌料理食譜,現場展現精湛廚藝。

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▲▼焦志方、許耀光。(圖/年代MUCH提供)

▲焦志方年後首次錄影,邀請圓山飯店廚師許耀光上節目秀廚藝。(圖/年代MUCH提供)

面對廚藝超過30年的星級飯店廚師,焦志方坦言自己廚藝是零,並說:「我請許耀光展現刀工,他立刻用刀把豆腐切成一朵菊花,這個我搞個兩年也做不出來啊!」

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