記者許逸群/台北報導
ETtoday全台最大廚藝選秀節目《料理之王》今(6日)播出第三集,來踢館的双兒(藝人張克帆的妻子)與歌手梁一貞對決粵菜經典料理「大良炒鮮奶」。看似手法單純的一道菜,但難度卻非常高,也難怪飛行導師曾寶儀忍不住虧指導大廚江信毅:「都是你的錯!太刁難選手了!」
▲▼粵菜大廚江信毅教導「大良炒鮮奶」。(圖/ETtoday)
在向粵菜名廚江信毅學習後,兩位選手私下都練習了無數次,梁一貞表示:「我一開始以為這道菜蠻簡單,就是備料、燙好,最後混合在鮮奶裡面炒。可是炒的步驟是最困難的。」双兒也說:「練習超久,因為這道菜最重要的就是最後1分鐘的火侯,炒的過程中失敗了非常多次。」
▲難度極高的料理讓曾寶儀虧大廚「刁難選手」。(圖/ETtoday)
料理過程中,主持人Lulu(黃路梓茵)打趣地問:「克帆哥有喜歡嗎?」沒想到双兒卻說:「他已經吃到吐奶了!」雖然最終票數沒能獲勝,但曾寶儀也給予建議:「其實妳應該要對自己多有一點信心,妳炒的鮮奶本身已經足夠可以來參加比賽了,不需要靠旁邊的東西來輔助。」認為佐料搶過主食的味道。最終則是梁一貞獲得勝利晉級。
▲▼最終由梁一貞獲勝,但可看出雙方的手藝都有一定水準。(圖/ETtoday)
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