李易50萬創「2人團隊」首月就賺錢 爸爸罕見給正面評價:決定放手做

記者林彥君/專訪

李易近2年專注於經營頻道,分享料理步驟、挑選食材、美食推薦等,影片超過100部,從主持人、演員,最近多了老師身份。李易日前接受《ETtoday新聞雲》專訪,當天他剛結束與料理機合作的講座,透露專訪結束要趕回家寫食譜,生活已被最愛的料理填滿,像個「被演藝圈耽誤的廚師」,李易笑說:「幾年前有想過要當牧師。」

▲▼藝人李易專訪。(圖/記者湯興漢攝)

▲李易開創副業有成。(圖/記者湯興漢攝)

李易笑說有5年多沒拍戲了,曾被教會的牧師預言未來他會當牧師,他還研究神學院怎麼讀,也透露想過考營養師,不過條件加上時間限制無法達成。拍《含笑食堂》開啟了他對料理的熱愛,決定投入則是在離開《愛玩客》後,投入經營頻道,最近李易準備考中餐乙級執照,要會做150道料理,除多項技能,也希望有了這項認證能讓消費者更安心。

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▲▼  李易。(圖/翻攝自李易臉書)

▲李易與型農合作,到豬圈看環境。(圖/翻攝自李易臉書)

他經營《易起吃飯吧》近3年,直呼最困難的是錢,團隊8人以現有裝備拍攝,累積100集中,他認為與六月做的紅酒燉牛肉最費時。今年5月他與電商朋友開發李饗煮易,總資金約50萬元「團隊只有2個人」,李易負責品項口味與精緻度及宣傳,朋友則是貨源來源、價格與通路銷售。第一波做了少量牛肉麵,僅在李易創立的社團賣,結果3天賣出3倍的生產量,他透露營運第一個月就賺錢,未來還要繼續開發新品項。

▲▼  李易。(圖/翻攝自李易臉書)

▲李易近期將考中餐乙級證照。(圖/翻攝自李易臉書)

會推出牛肉麵,原因是爸爸。李易說小時候爸爸常帶他到巷口的攤位吃牛肉麵,那碗麵藏了滿滿孩時記憶,現在他走到哪都要點碗牛肉麵,也吃出心得,他找了廠商合作,也將麵帶回去給爸爸品嚐,「爸爸沒給我意見,但他給我的評語讓我決定放手去做。我拿一碗給我爸吃,我爸打電話給我說『麵好好吃,還可以再買嗎?要送人』對於一個總是喜歡打槍小孩的爸爸,這話對我來講是很大的肯定與鼓勵。」

▲▼藝人李易專訪。(圖/記者湯興漢攝)

▲李易接受《ETtoday新聞雲》專訪。(圖/記者湯興漢攝)

長期經營社群是李易收集「數據」的方法,靠著互動了解大家的喜好,累積一票婆媽粉的李易也遇過被棄單的經驗,登記完數量不付錢,棄單率約一成五,需承受存貨、退貨壓力。曾有人建議他擴展到大通路,但他認為有多少人做多少事,若找了金主投資,成果不理想反而少了朋友,做各項決定步步為營。
 

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