記者林彥君／專訪
李易近2年專注於經營頻道，分享料理步驟、挑選食材、美食推薦等，影片超過100部，從主持人、演員，最近多了老師身份。李易日前接受《ETtoday新聞雲》專訪，當天他剛結束與料理機合作的講座，透露專訪結束要趕回家寫食譜，生活已被最愛的料理填滿，像個「被演藝圈耽誤的廚師」，李易笑說：「幾年前有想過要當牧師。」
▲李易開創副業有成。（圖／記者湯興漢攝）
李易笑說有5年多沒拍戲了，曾被教會的牧師預言未來他會當牧師，他還研究神學院怎麼讀，也透露想過考營養師，不過條件加上時間限制無法達成。拍《含笑食堂》開啟了他對料理的熱愛，決定投入則是在離開《愛玩客》後，投入經營頻道，最近李易準備考中餐乙級執照，要會做150道料理，除多項技能，也希望有了這項認證能讓消費者更安心。
▲李易與型農合作，到豬圈看環境。（圖／翻攝自李易臉書）
他經營《易起吃飯吧》近3年，直呼最困難的是錢，團隊8人以現有裝備拍攝，累積100集中，他認為與六月做的紅酒燉牛肉最費時。今年5月他與電商朋友開發李饗煮易，總資金約50萬元「團隊只有2個人」，李易負責品項口味與精緻度及宣傳，朋友則是貨源來源、價格與通路銷售。第一波做了少量牛肉麵，僅在李易創立的社團賣，結果3天賣出3倍的生產量，他透露營運第一個月就賺錢，未來還要繼續開發新品項。
▲李易近期將考中餐乙級證照。（圖／翻攝自李易臉書）
會推出牛肉麵，原因是爸爸。李易說小時候爸爸常帶他到巷口的攤位吃牛肉麵，那碗麵藏了滿滿孩時記憶，現在他走到哪都要點碗牛肉麵，也吃出心得，他找了廠商合作，也將麵帶回去給爸爸品嚐，「爸爸沒給我意見，但他給我的評語讓我決定放手去做。我拿一碗給我爸吃，我爸打電話給我說『麵好好吃，還可以再買嗎？要送人』對於一個總是喜歡打槍小孩的爸爸，這話對我來講是很大的肯定與鼓勵。」
▲李易接受《ETtoday新聞雲》專訪。（圖／記者湯興漢攝）
長期經營社群是李易收集「數據」的方法，靠著互動了解大家的喜好，累積一票婆媽粉的李易也遇過被棄單的經驗，登記完數量不付錢，棄單率約一成五，需承受存貨、退貨壓力。曾有人建議他擴展到大通路，但他認為有多少人做多少事，若找了金主投資，成果不理想反而少了朋友，做各項決定步步為營。
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