記者葉文正/台北報導
民視、八大《綜藝新時代》來到了雲林口湖鄉,體驗烏魚子職人的工作,這裡目前也是全台最大的烏魚子產地。一開場籃籃直說自己是新埔林依晨、阿翔說自己是松山郭富城、正當楊繡惠說自己是三重楊丞琳時,場外的製作人忍不住噗了一聲,楊繡惠氣的問製作人說你噗什麼!
▲檸檬(左起)、籃籃、職人林怡伶、阿翔以及楊繡惠品嘗搖搖麵。(圖/民視提供)
大家認為楊繡惠比較像楊紫瓊啦,像楊丞琳有點差太多,而為什麼大家會報上這些名號呢?原來是今天的職人有口湖「陳意涵」的稱號,大家好奇的尋找職人林怡伶,一見到職人後籃籃馬上問職人說:「請問是誰幫你取的稱號? 」只見可愛的職人害羞說:「我可以講實話嗎?是工作人員啦!」職人與藝人間逗趣的互動讓全場笑料不斷。
▲阿翔與楊繡惠幫烏魚子加工。(圖/民視提供)
藝人們前往新榮製冰與製冰達人曾家祐見面,嘗試全台首創的烏魚子冰淇淋,又鹹又甜的冰淇淋讓主持人搶成一團,阿翔和楊繡惠都還沒講完口感,杯中的烏魚子片就被籃籃拿去吃掉,阿翔瞪大眼說你急什麼?都打亂節奏了,籃籃才直白的說等你們講完口感也就都吃完了,那我吃什麼?真實的回答讓大家是又好氣又好笑,只好罰籃籃來做擠冰淇淋的工作,沒想到籃籃擠個冰淇淋也可以用的現場驚聲連連!擠出超大碗冰淇淋還差點倒掉,更在上面猛放了好幾片烏魚子,讓阿翔虧籃籃如果是老闆絕對是虧本生意!
▲烏魚子就像黃金般羅列。(圖/民視提供)
接下來達人帶大家體驗製作漁業用冰的工作,到了現場從未看過製冰過程的眾人是大開眼界。而籃籃用手拖120公斤的大冰塊,大喊要找人幫忙時,猛見到黃明志在現場!馬上向前請他來幫忙,現在大家啍著《飄向北方》和《飆高音》只見對方一直笑場無法接話,原來這位是在製冰廠工作的外國朋友啦!這個製冰產業不只和烏魚子有關和整個漁業可是習習相關,載送魚貨時都需要冰塊來保冰,也因為這樣老闆可是全年無休來服務漁民!
職人林怡伶帶著大家到烏魚子加工廠,滿滿的烏魚子曬在兩旁,藝人從醃製烏魚子開始,烏魚子的加工作業繁多,一點都不輕鬆,等待醃製的過程,職人帶著大家嚐試創意料理『烏魚子搖搖麵』現場大家搖起麵來十分動感,檸檬更向前大秀三振舞,楊繡惠輸人不輸陣,現場也來了一段,讓大家看得相當過癮。
現場還有「烏魚子馬卡龍」等創意料理,讓藝人讚嘆一種食材可以有這麼多元的變化,真的是很厲害。接著,把烏魚子洗淨後,開始修補烏魚子,眾人大讚阿翔眼光犀利,可以看出哪裡有修補過,笑稱阿翔退休後可以當「禮儀師」,眾人細心修補完後,林職人感謝大家如此辛苦,特意準備了一桌烏魚子料理要給大家享用。
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