52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工! 日賺1200元:當演員不穩定

圖文/香港01

52歲的TVB知名綠葉演員戴耀明曾參與無數經典電視劇的拍攝,今年更完成了新劇《刑偵12》的拍攝工作。最近有消息指出,戴耀明在「飲食界富二代」張本立(Billy哥)於黃大仙的茶記開工,日前《香港01》獨家捕捉到戴耀明開工情況,甚至拍到他在茶記現場為客人下單、擦桌、洗碗,以及倒垃圾等。戴耀明在接受《香港01》訪問時表示:「不是轉行,因為和Billy哥說過,做演員不是很穩定,近來又有空沒戲拍,他就說不如你去實習(餐飲業)吧!如果沒事做就開間餐廳,學習沖咖啡和奶茶。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲日前《香港01》獨家直擊戴耀明在黃大仙的茶記做服務生。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

做服務生要服務食客感到尷尬

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談及Billy哥是否曾經懷疑「你是開玩笑的嗎?」他說:「我是認真的!他一開始真的罵(粗口),對員工很認真地教,把自己當成演員去演服務生,我和Billy哥說有什麼直接和我說就行了!不需要特別客氣。」至於現在的工作情況,他說:「我已經開工兩個星期了,上班時間可以很長,一大早五點多就要起床,他們有兩個班次,晚上就要工作到12點多。」被問到最難適應的一點,他坦言:「服務客人,很尷尬,客人問我是否正在拍戲,演員那個心理關口,好像一直做演員做第二職業做服務生,要給客人上叉燒飯感覺很不真實,我自己也很不習慣,通常客人問到我就會尷尬地笑,說幫朋友頂一兩天。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明接受訪問時指出「飲食界富二代」張本立(Billy哥)邀請他茶記實習。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

自爆每日收入只有三百到四百元

談及是否要做侍應補貼家用,他直言:「近來比較少事情做,做演員是不知道,可能下一年沒事做,或者簽很多年約,如果沒事做的時候還想找一門手藝,做第二樣事也可以生存。」至於工作的薪酬,他透露:「我沒有什麼出人工的,據我所知每天大概是三百到四百元(約台幣一千二百至一千六百元)工資,一個星期通常有一天假期,一個月至少回28天,一萬多元一個月。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明談論工作薪酬。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

蹲下洗碗起身覺得頭暈

至於是否要親自洗碗,他說:「都要的!通常我要戴手套洗,這個過程比較熱,環境也很狹窄,之前30多度的時候很難適應,有些爐子在旁邊,我試過蹲在那裡洗,一起身就覺得頭暈。」談到是否有向Billy哥撒嬌提出休息的要求,他坦言:「有的,大家都是老朋友,最主要是要體驗這個過程才會體會得到,做服務生要站10多個小時,每天要走來走去和拿東西是體力勞動,最初幾天就像我們拍戲一樣,但是拍戲很多時候沒鏡頭我們就坐在那裡休息,只有吃飯15分鐘可以休息,所以體力上都很吃力,我問了很多人每天都要走來走去會有職業病,腳會有靜脈曲張。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明做服務生親自洗碗。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明指洗碗環境很難適應。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

送外賣被人認為在拍《東張西望》

至於是否會出現腰酸背痛的情況,他表示:「會的,畢竟我年紀也不小。」被問到是否需要送外賣,他表示:「有時候需要的,因為生意實在太好了,中午飯或者晚市因為員工不多,員工叫我幫忙,送外賣很有趣,人們以為是不是在拍《東張西望》,我說真的是送外賣不是拍戲,最大的關係就是市民怎麼看你?」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明做服務生一手包辦所有工作。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

難頂客人不沖廁所

提到過去是否收到小費,他分享:「有一次送外賣53元,就給了60元給我,之後跟我說戴先生不用了,很有趣。」談及是否需要親自上陣洗廁所,他坦言:「那又不需要的,但是比如有時候我們去廁所,客人不沖廁所,然後整個地下到處都是,即使是員工也會不舒服,自己有時候忍不住找些漂白水幫手拖。(是否試過碰到客人的糞便或尿漬)那還沒試過,但有時候客人大便,像免治牛肉飯,也曾經試過一次的經驗,要幫他沖廁所,平時我們進入公廁看到這種環境都會走。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明被直擊倒垃圾的畫面。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

做服務生比在TVB拍戲還辛苦嗎?

被問到做服務生是否會比在TVB拍戲更辛苦,他表示:「看你怎麼看?做演員很多時候都不需要濕手濕腳,享受角色,做完就走人,如果做一個服務生和飲食業的員工,所以很多事情需要很注意,最重要是體力勞動,又要怎樣擦桌和照顧客人,服務生兼顧的事情太多,比起做演員兼顧太多事。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明表示做服務生兼顧的事情太多。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

透露乘坐港鐵上班

被問到是否有計劃和Billy哥合資經營餐廳,他笑言:「有開玩笑地說,說給錢入一點股份,我做這行先問清楚原來燈油火蠟要這麼貴,近期很多餐廳倒閉,我終於知道為什麼,因為實在太不容易做了。」談及上班的交通情況,他表示:「有時候忍不住我也是坐計程車,但通常都是坐港鐵,因為走到港鐵很近,收東西的時候還有港鐵可以坐。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明談及上班通常都是坐港鐵。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

有望與Billy哥一起做DJ

談及與Billy哥最近一起拍攝影片,他表示:「我們就是貪玩去玩,沒想到有個啤酒品牌就叫我們去拍10條8條片,又有得玩又有錢收,兩個叔叔就變成了KOL,臨老才做KOL。」至於工作計劃,他笑說:「我很想和Billy哥一起做DJ,或者問問我們以前的好同事馬浚偉先生在新城做,我們有時開玩笑地說,不如去找馬浚偉談談去做DJ。」

▲▼52歲「綠葉王」戴耀明被目擊餐廳打工。(圖/香港01提供/陳順禎攝)

▲戴耀明工作期間有客人邀請合照。(圖/香港01提供/記者陳順禎攝)

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