圖文／鏡週刊
「這是我母親在5年前做的一道菜，我希望可以再品嚐一次」，日本一位25歲的寶谷瑞希，透露5年前母親過世後，因為思念也捨不得吃掉，把媽媽生前做的最後一道菜，冰在冷凍庫長達5年，直到近日專業大廚復原料理，才讓瑞希哽咽圓夢。
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來自東京的寶谷瑞希回憶，母親病逝當天早上，2人還開心地討論晚餐要吃什麼，最後母親決定做瑞希最愛吃的「紅燒豬肉」，只不過當瑞希放學回家後，一進門卻撞見母親臥倒在地，不幸送醫急救不治。
據悉，瑞希母親因蜘蛛網膜下腔出血離世，讓瑞希與父親遲遲捨不得吃擺在廚房那鍋的紅燒豬肉，於是2人把這道菜放在盒子裡，冰在冷凍庫，而這一冰就是5年，藏進滿滿的思念。
日本知名綜藝節目《探偵！ナイトスクープ》知道後，試著還原5年前的紅燒豬肉，請來生命學系教授負責檢測，發現這道菜雖有微生物黏附，吃後可能會肚子痛，但在100度以上高溫烹煮後，仍可少量食用。
專業大廚盡力神復原紅燒豬肉，料理一上桌，讓瑞希父女直喊「就是這個香味！」隨後瑞希吃下一口，馬上紅了眼眶，含淚喊：「很好吃，真的就是媽媽的味道」，身旁父親也哽咽的表示「5年了…」，感人畫面讓廚師不禁也紅了眼眶。
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