文／Shanny
在韓國獨自旅行慣了，連飯也能吃得很好，只不過持續要克服的還是「吃烤肉」這件事！畢竟接受單人吃烤肉的餐廳選擇依然不多，所以挖到這家「一人份烤韓牛」，根本像撿到寶一樣興奮，什麼烤五花肉通通讓開，這回直接Level up晉級到大啖「上等韓牛」！
뱃장 한우 1인화로구이
地址：서울 마포구 동교동 153-18
營業時間：17:00-1:00
韓巢地圖翻譯成「船艙烤韓牛」，就請參考著看吧！
（圖／翻攝自韓巢地圖）
烤肉店位置靠近弘大3號出口，大家熱愛散步的延南洞林蔭道巷弄內，這附近厲害的餐廳實在不勝枚舉。
뱃장內部裝潢非常有日式料理的氛圍，店面並不大，三桌4人座、吧檯大約10席。因為主打單人火爐的精緻烤肉，4人以上用餐就較不適合。
室內的排煙設施做得非常好，幾乎沒有什麼烤肉味。每個座位都有安裝小型排煙管，整體感非常舒適，相較於一般烤肉店的印象，뱃장反而更像居酒屋的樣貌～
吧檯座位區兩兩安裝隔板，即使和陌生人臨座也不尷尬。這天到뱃장的時候沒什麼人，所以一人獨占兩席位超寬敞～
菜單是韓文和英文版，有各種部位的肉品，內容沒有拍照記錄太完整，但幾項招牌菜色就稍微翻譯一下
뱃장 스폐셜 韓牛Special拼盤(共四種部位，400g) W83,000
꽃등심 肋眼(150g) W35,000
채끝등심 牛里脊肉(150g) W33,000
치마살 牛腹肉(150g) W32,000
부채살 牛肩肉(150g) W32,000
點餐後首先上桌的是小菜們，非常用心的用托盤裝盛，日式感真的滿滿，會錯以為我現在是在日本吃烤牛舌嗎（好餓）？
冷湯和小菜們，以及裝有牛肉調味鹽的碟子。另外小碗裝的醬料是搭配烤年糕時用的蜂蜜，這些上桌的時候，店員都會簡單的說明一下。
單人小火爐裡的木炭，一上桌就是燒得通紅的狀態，讓大家可以立刻開烤！這樣擺滿桌真的讓人迫不及待啊！
這次點了꽃등심肋眼牛排一人份，上桌時就已切成三等份，搭配高麗菜、菇類、南瓜、絲瓜和年糕等配菜，正好都是我超喜歡吃的種類，內心完全大悅～
桌上型排煙管正對烤爐上方，立刻把油煙吸光光，看鮮紅的牛排在烤網上逐漸變色，大概到雙邊表面都熟的時候，就可以動用剪刀分成小塊了。
뱃장是主打單人份烤肉，所以店員幾乎不會來干涉各位的烤肉狀況，自己的肉自己烤，才是孤僻獨食的最高級呀（誤）～
在烤前兩片肉的時候，我對這炭火的狀態還不太了解，所以表面有點太熟了，韓牛烤成這樣實在很想下跪啊XD～幸虧我點的是肋眼，屬於油花稍多的軟嫩部位，再怎樣熟也還能保有鮮嫩的口感！
店員推薦先食用原味，再依喜好沾鹽巴調味。烤到已經超過我喜歡的七分熟，表面焦香、內部軟嫩的鮮甜滋味，我真心喜歡木炭烤出來的肉，那香味是烤盤無法取代的！再加上甜美的上等韓牛，似乎讓我失去形容詞的表達能力了XD
關於一個人吃飯的缺點，我在某一刻突然有點想法了。就是在吃到韓牛好興奮、好幸福、好感動、想大叫好好吃的心臟爆擊時刻，你卻要壓抑內心的感動，不能尖叫、不能嚷嚷，更不能起身旋轉，幸福到鬱悶啊（捶打自己胸口）～但我還是覺得吃得好幸福（拭淚）～
一人份吃得飽嗎？我覺得在飢腸轆轆狀態下，正常食量者只點一人份應該是不夠的，連我這天不太餓的情況，吃完一人份都覺得好開胃哈哈哈～不配酒類或飲料的話，女生食量大概是1.5人份吧！給大家做個參考。
跟烤麻糬一樣很麻煩的烤年糕，表面都要焦了，中間還沒熟的難搞程度（愛生氣）。但沾蜂蜜超級好吃，咬一口就怒氣全消！
一個人吃飯也可以很幸福的選擇，這餐應該是我在韓國的獨食經驗中，最最最幸福的一餐！韓牛果然是療癒人心最好的食物，剎那間我似乎理解IDOL們的心情了，換算大約台幣1000的一餐，似乎也不是高不可攀啦，能遇見這家뱃장真的是太好了，真心推薦～
（以上圖片皆由Shanny授權提供，請勿隨意翻拍以免侵權。）
Shanny
以迷妹熱血遊走韓國，吃喝玩樂眼裡所見盡是IDOL，從SHINee、INFINITE到Golden Child，不旅行的時候，就是在醞釀下一趟飛行，看更多請到粉絲團【翹翹板上的迷妹戀習記】
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