金鍾國、潔西卡來台指定!肉超嫩「馬鈴薯豬骨湯」還原家鄉味

PEKO の Simple Life PEKO

七年級小資族,喜歡旅遊喜歡美食,2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國..

文/PEKO

「新麻蒲海鷗」是韓國天團神話、金鍾國、潔西卡來台灣的指定用餐店,本是來自韓國的韓式烤肉店,目前在台北有兩間分店,分別位於延吉街(近捷運國父紀念館)以及西寧南路(西門町),前者消費方式較多元,單點、套餐、吃到飽、商業午餐皆有,後者則只有韓式烤肉吃到飽;但PEKO這回不跟大家介紹韓式烤肉,而跟大家分享被暱稱為「韓國醒酒湯」的馬鈴薯豬骨湯!

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

「新麻蒲海鷗」位於延吉街上,鄰近捷運國父紀念館站1號出口。若是開車來的朋友,可停在華視前方的停車場,走個一分鐘就可抵達餐廳,非常方便!

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▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

一號店的空間頗大的,坐位也頗多,本以為平日中午來用餐可以拍到餐廳空景,結果幾乎七、八成滿。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

平日午餐時段會這麼滿,應該跟一號店有韓式烤肉吃到飽有關,且中午用餐再加碼四人同行1人免費。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

這是菜單。消費方式非常多元,單點、套餐、吃到飽皆有,平日中午還提供超值商業午餐。邊緣人想好好吃頓韓式料理也不是難事,而且150元左右就能搞定。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

冬天大家不是大衣外套,就是毛衣外套,建議開動前把不會用到的外套、包包先收進椅子裡,一來避免衣服沾到異味,二來用餐時也不會受到侷限。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

其實PEKO之前就跟友人造訪過新麻蒲海鷗,但當時對韓式烤肉的部分沒有留下太深刻的印象。這回,全是因為「馬鈴薯豬骨湯(감자탕)」才又再度造訪。

馬鈴薯排骨湯、馬鈴薯豬骨湯、解酒湯,說實話PEKO一直以為是一樣的,但其實還是些許差別。韓國人下班後喜歡小酌,宿醉後隔天會點해장국(解酒湯),通常是一人份的,裡頭只有豬脊骨沒有馬鈴薯。

我們俗稱的감자탕(馬鈴薯豬骨湯),通常是多人一起吃,有大中小份,裡頭有馬鈴薯、有芝麻葉。那馬鈴薯排骨湯又是什麼呢??其實馬鈴薯排骨湯跟馬鈴薯豬骨湯是一樣的,只是大家的唸法不同,新麻蒲海鷗的店員說唸馬鈴薯豬骨湯比較正確,提供給大家參考!

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

等了一會兒,馬鈴薯豬骨湯就上桌啦!從外觀看起來跟PEKO在韓國吃的十分雷同,撲鼻而來的香氣也一樣。雖然多數人都稱馬鈴薯排骨湯,但其實用的不是藥燉排骨裡的那種一支一支的排骨,而是一大片的豬脊骨。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

豬脊骨的份量頗多,燉得十分嫩,輕輕一掰就骨肉分離。店家有提供芥茉醬油,但PEKO覺得不沾比較優。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

新麻蒲海鷗的馬鈴薯排骨湯,裡頭除了豬脊骨還有一塊馬鈴薯跟大白菜。馬鈴薯鬆軟好入口,真想多來個幾塊,大白菜在微辣的湯頭裡變得超好吃。微微的辣度,冬天喝起來特別舒服。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

PEKO每回到韓國,只要有時間絕對會跑去吃馬鈴薯排骨湯,目前最喜歡的是東廟站的「24小時馬鈴薯排骨湯」。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

馬鈴薯排骨湯通常會搭配一碗白飯,這間店也有提供。PEKO自己的吃法是一開始把飯沾點湯吃,最後才會把飯通通直接倒進湯裡。

▲台北「新麻蒲海鷗」馬鈴薯豬骨湯。(圖/PEKO提供)

好不好吃,看PEKO喝到見底就知道。目前馬鈴薯排骨湯只有一號店有,西門町的二號店沒有提供哦!如果你也喜歡馬鈴薯豬骨湯,在台北就可以解解嘴饞啦!

新麻蒲海鷗臺灣1號店
電話:02 2775 5110
地址:台北市延吉街131巷35號
營業時間:11:30~15:00 18:00~22:00

(以上圖片皆由PEKO授權提供,請勿隨意翻拍以免侵權)


PEKO

七年級小資族,喜歡旅遊喜歡美食,2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國,2017年獲選為韓國觀光公社KM,將親身經歷轉化成文章分享給更多喜愛韓國的親故!!看更多請至粉絲團【PEKO の Simple Life】

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