南韓吃炸醬麵要小心! 多說一個字「價差3倍」

記者楊奇/綜合報導

炸雞和炸醬麵分別是南韓民眾最愛的平民美食前2名,其中炸醬麵雖然名字和中式料理一樣,但從外表到味道都完全不同,也吸引許多人赴韓旅遊時點來嚐鮮,不過有「炸醬麵達人」在節目上表示,在中華料理店點餐及食用時,除了要注意炸醬麵有無酸味之外,也提供了如何點麻婆豆腐的秘訣。

玉澤演、金智淑吃炸醬麵。(圖/翻攝自V LIVE、金智淑IG)

▲炸醬麵是南韓民眾最愛的美食之一。(圖/翻攝自V LIVE、金智淑IG)

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炸醬麵達人在節目《秘訣》(비법)中表示,若在中華料理店點炸醬麵,吃了之後發現有「酸味」,就必須要小心了,因為炸醬麵裡面並不會加食醋,「會出現酸味,主要有2種原因,一個是用了發酵太久的炸醬,不然就是使用了快過期、需要丟棄的洋蔥。」此一說法讓現場來賓紛紛驚訝地說:「還以為這是傳統的炸醬麵味道」、「還好上次吃到一家炸醬麵有酸味,請店家換了一碗,看來下次不能再去(那間店)了。」

炸醬麵達人提醒吃炸醬麵要小心有酸味。(圖/翻攝自Olive)

▲達人提醒,若吃到炸醬麵出現酸味就要小心。(圖/Olive)

另外,炸醬麵達人也提到,若是想吃麻婆豆腐,如果直接點「麻婆豆腐」料理,價格大約落在韓幣2萬至3萬元(約台幣550元至850元),但點「麻婆豆腐飯」(마파두부밥)的話,就只需要約韓幣7000元(約台幣200元),且兩者味道相差不多,想試試味道的人可以用此種點法嚐鮮。

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