記者張筱涵／綜合報導
百萬YouTuber白癡公主日前宣布開咖啡廳，相關影片首圖就寫著「不被看好的咖啡廳」，不過留言區可見粉絲力挺稱讚，現在Google評價為4.6顆星成績，很關注營運狀況的她收到網友私訊，發現有人反應「提早半小時休息」、「店員冷處理，沒有熱度」，對此特別寫下長文回應當下狀況和背後原因。
▲白癡公主在社子島開咖啡廳。（圖／翻攝自Instagram／87acup）
網友於「爆怨公社」抱怨在網紅咖啡廳開幕第三天慕名前往，店員提早半小時說「休息了」，無奈在店外拍照：「店員冷處理沒有熱度，要關店門請我們下樓，PS.我們住南部，有點難過（天龍國以南），能體諒員工趕下班的心情，祝生意興隆。」
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白癡公主得知這篇貼文中提到的「網紅咖啡廳」是自家店面後，隨即了解狀況發現該名客人是晚上快7點抵達，但咖啡廳本身營業時間只到晚上6點，對於店員被反應態度冷淡的部分，她先解釋擔心隔天備料來不及，製作人員跟時間賽跑，熬夜也要趕出隔天要賣的份量：「這幾天事前的籌備和營業，讓同事們累了，或許臉上有些疲憊，會以為他們很冷淡沒有溫度，但我的同事，都是非常有責任感的人。」
▲白癡公主咖啡廳營業時間為五、六、日的下午1點到晚上6點。（圖／翻攝自Instagram／87acup）
另外，白癡公主提到因為自己身分關係，咖啡廳被認為「只是網紅店」，她覺得這對合作開發餐點的甜點師傅不公平：「你們要攻擊我沒關係，畢竟影片留言超多替我擔心和不看好的觀眾，但也不能抹煞甜點師傅的心血，當看到客人對於餐點的好評，我們真的欣慰又感動，我們會更盡力做出很好的吃的甜點和好喝的飲品給大家的。」
▲白癡公主回應客人抱怨。（圖／翻攝自Instagram／87acup）
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