記者蕭雅玲／台北報導
唐從聖近日上年代MUCH《聽媽媽的話》錄影，節目中暢談投資副業經營雞排，身為老闆的他坦言初踏入餐飲業，因門市內未落實食材管理，曾抓到店長賣臭酸的雞排，遭到客人投訴，加上帳目不清，讓他毅然決然拆夥重新出發。
▲唐從聖賣雞排受疫情影響業績下滑。（圖／年代MUCH提供）
他透露，投資開雞排店是因為對方是廚師，具備餐飲經營經驗讓他很放心，所以入股後就不太管細事，只執行被交辦的任務。但後來發現這位股東兼店長，在門市管理方面大有問題，甚至有多筆款項遭東挪西用、帳目不清的狀況，且在大量進貨後未能留意食品保鮮問題，把已過期臭酸的雞排賣給客人，不但慘遭客訴，網路上門市評價星等也一直往下掉。
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經過溝通後唐從聖與股東因理念不和決議拆夥，便在舊店址重啟爐灶，創立全新的雞排品牌，如今生意經營得有聲有色，他也自信滿滿地說：「可以的話想多當老闆，我已經當出興趣了！」雖然新品牌店一開幕就遇到今年疫情，接不到大訂單，但多虧散客積少成多，門市業績反而在疫情中逆成長3到6成，滿腦子生意經的他，更是在疫情尚未清零之前，繼續找尋新店面擴點。
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