影劇中心／綜合報導
藝人黃湘怡蛋糕店「「Black As Chocolate」，最近被前員工踢爆賣23天前蛋糕，而鬧上新聞版面。黃湘怡雖多次對外澄清「從未說過當天現做」，但仍無法平息紛爭，現在更有網友挖出2009年的新聞指出，黃湘怡曾說過蛋糕是當天現做，如今否認好像有點自打嘴巴。
▲反白處：黃湘怡說過蛋糕現做？(圖／翻攝聯合人力網)
網友挖出2009年10月13日《聯合報》刊登的「黃湘怡 巧克力圓創業夢」一文，其中的『每天「現做」的巧克力蛋糕，透過公司自有冷藏車送往中南部門市。』讓網友評論黃湘怡有自打嘴巴的嫌疑，但從前後文意來看，並無法判斷這段話是否就是由黃湘怡所說。
黃湘怡日前發聲明指稱，「從沒說過蛋糕是當天現做，都是員工自己講的，造成誤解感到抱歉。」也強調沒販賣過期蛋糕，一切都在賞味期限內。黃湘怡雖說抱歉，也坦承做的大部分蛋糕一定會冷凍再解凍
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▲黃湘怡澄清沒說過蛋糕現做。
為了滅火，黃湘怡蛋糕店5日再發聲明指出，所有蛋糕製作過程絕對符合法規，更無販售過期商品，業者對冷凍技術控管相當嚴格，強調蛋糕冷凍保鮮，是業界常態性使用的保存方式，不會影響蛋糕品質和消費者健康。
不過有同業私下表示，「除非是小店需求量少，比較有可能做到當日做、當日銷售，但如果是大品牌則因為需求量較多，店家將蛋糕事先預做冷凍是很正常的，不過前提是必須10～14天內銷售完畢，因為蛋糕冷凍超過兩周就會喪失原本風味，而超過一個月，更有發霉壞掉的可能。」
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