記者黃皓瑋／綜合報導
藝人歐陽靖目前定居台南，經常會在社群平台分享當地美食，今（8日）她就分享了自己首次品嚐「菜粽」的心得。她坦言以前覺得只有包花生的粽子吃起來會很「稀微」（台語，有寂寥之意），不懂為何小吃店都有這道菜，但某天意外吃了以後卻大為改觀，直呼「味覺跟生活都展開了新篇章」。
▲歐陽靖分享首次吃菜粽的心得。（圖／翻攝自Facebook／GinOy 歐陽靖）
歐陽靖透露在粽子的「南北之爭」中，自己其實是南部粽的堅定支持者，尤其喜歡「黏糊糊又包一塊大肥肉」的湖州粽；不過她卻對同樣是南部粽的菜粽提不起勁。
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直到歐陽靖某天去吃早餐時，原本想要點肉粽，卻因為精神狀況不好，一時恍神跟著前一位客人點了「菜粽」和「魚羹」，原本只是抱著姑且一試的想法吃了一口，沒想到卻大為震驚，「大顆花生仁綿綿鬆鬆…被軟黏的圓糯米包覆著；花生粉、香菜增加了層次，甜醬油膏讓月桃粽葉的香氣更加圓潤！看似簡單，其實一點也不簡單。」
▲歐陽靖分享首次吃菜粽的心得。（圖／翻攝自Facebook／GinOy 歐陽靖）
被菜粽折服的歐陽靖也不藏私，向大家分享台南人吃菜粽的祕方：白辣椒醬，她解釋這是台南特有的醬料，雖然叫「白」辣椒醬但顏色與甜醬油膏相似，帶有微辣而不鹹，也不會掩蓋料理本身的味道，很適合「原味已有深度」的台南小吃。
▼歐陽靖臉書貼文。（翻攝自Facebook／GinOy 歐陽靖）
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