KID火鍋店遭控「A5和牛調包」 親出面宣佈:退回試營運模式

記者蔡宜芳/綜合報導

KID(林柏昇)所經營的火鍋店「野人火鍋」於7月插旗新竹東區,9月底正式開張,怎料,開幕才沒幾天,10日就被消費網友公開控訴頻頻出包、封鎖留言。對此,KID也於10日在社群平台做出回應,並宣佈新竹分店將退回試營運模式。

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自Facebook/林柏昇 KID)

▲KID經營的火鍋店於7月插旗新竹。(圖/翻攝自Facebook/林柏昇 KID)

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有網友10日在新竹爆料公社控訴表示,9日中午到野人火鍋新竹分店用餐時,點了價格最貴的A5日本和牛背脊肉,還升級加量,沒想到,肉片一端上來,竟然是幾乎只有油脂的邊角料,該網友立刻向服務生反應,對方表示「上錯了」,但接下來第二盤下半部的肉片依舊和第一盤一樣。

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

▲▼消費網友曬出前兩盤上桌的肉片。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

消費網友透露,他因為發現第二盤有一樣的狀況,想請店家的管理階層出面了解,但店員表示店長、副店長都不在,只能詢問內場師傅,「而後過了十幾分鐘也沒有繼續用餐,想著直接結帳走人。」就在結帳時,消費網友看到服務生拿來另一盤完全不一樣的肉片,對方說道:「先生我們剛剛確認了,我們真的上錯了。」他為此傻眼:「我直接詢問我想問一下這三個東西是一樣的東西嗎?正常人都能分辨吧?」

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

▲店員最後拿出的肉片。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

該網友表示,雖然最後店家給予免單處理,但他還是覺得不太對勁,於是在Instagram公開評論並TAG野人火鍋新竹店,對方在當下雖留言道歉「員工教育訓練的部份,我們已做加強訓練及要求,希望您能再給我們服務您的機會」,但就在他回覆完店家後,便發現自己遭到店家帳號封鎖,「頓時傻眼,剛說要我給你們機會然後就封鎖我?」

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

▲▼消費網友發現自己被店家封鎖。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

▲消費網友控訴全文。(圖/翻攝自新竹爆料公社)

對此,KID 10日在社群平台回應表示,他一結束工作就被告知新竹分店出包,「面對經營多年野人的我,在搞不清楚什麼狀況前,就先忙著道歉了!因為這當然是我的責任之一!」KID強調,每一次因為出包上新聞,都如同一支箭直插心臟,因為他非常在乎消費者的用餐感想,一直都在加強員工的訓練和溝通,「其實也蠻感謝各位粉絲都會第一私訊我各店的問題,我每一個訊息都有看,也都是我親自轉發到各店去進行改進處理。」就算無法做得盡善盡美,但也盡量做到不會對不起消費的客人。

對於新竹分店的爭議,KID表示自己會扛到底,「並且沒有藉口的改善到大家滿意為止!」他也直接宣佈新竹分店從今日(10日)開始退回試營運模式,「在服務沒有達到總店標準前,將維持這個決定!」

▲▼KID火鍋店遭控出包「封鎖消費者」 宣佈:退回試營運模式。(圖/翻攝自Facebook/林柏昇 KID)

▲KID宣佈新竹分店即刻起退回試營運模式。(圖/翻攝自Facebook/林柏昇 KID)

【KID全文】

剛工作結束!就接到滿滿的電話訊息說新竹野人店出包了,面對經營多年野人的我,在搞不清楚什麼狀況前,就先忙著道歉了!因為這當然是我的責任之一!然後我也非常正視這個問題,將會用最大的能力去處理這個事情!
這幾年我跟我的夥伴用心的經營野人這個品牌,從來不敢懈怠每一個環節,每一次因為出包上新聞,對我來說都是如同一支箭直插我心臟,因為我真的在乎每個人用餐感想,事後我也沒有事過雲煙就算了,我們想盡辦法看能不能加強員工訓練或是與主管的溝通,其實也蠻感謝各位粉絲都會第一私訊我各店的問題,我每一個訊息都有看,也都是我親自轉發到各店去進行改進處理,野人幾年下來,我不能夠做得盡善盡美,但是我盡量不會對不起來消費的每一個客人,餐飲業真的非常辛苦,我也真的非常尊敬內場外場從上到下的每一個人,大家都非常辛苦,我只是那個站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標,所以今天或以後的出包事情,我仍然會扛到底!並且沒有藉口的改善到大家滿意為止!
所以既然我有那個話語權,我也直接宣布新竹野人火鍋店從今天開始退回試營運模式,在服務沒有達到總店標準前,將維持這個決定!

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