洪瑞珍三明治南韓分店破百!限定「芒果口味」偶像都愛吃

Shanny's Note 旅行記事 Shanny

以迷妹熱血遊走韓國,吃喝玩樂眼裡所見盡是IDOL,從SHINee、IN..

文/Shanny

去年初在弘大商圈開設第一家海外分店後,來自台灣的「洪瑞珍三明治」開始被韓國人稱為「台灣國民美食」,但應該有許多台灣朋友對這稱呼感到問號,甚至說根本沒聽過洪瑞珍,所以這究竟是什麼烏龍事件呢XDD

▲洪瑞珍 。(圖/桃猿提供)

▲洪瑞珍三明治遠近馳名 。(圖/桃猿提供)

中部知名的餅家「洪瑞珍餅店」1947年在彰化北斗創立,後來研發以美乃滋取代奶油的「洪瑞珍三明治」成為搶手商品,不僅在台灣有不肖人士以洪瑞珍三明治進行團購詐騙,也曾有人帶到香港高價販售,總之是個美味到引人犯罪的三明治啊!

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▲洪瑞珍三明治開到南韓去了。(圖/Shanny提供)

雪妮也是在大學時代受到朋友強力推薦,才知道洪瑞珍三明治簡單的美味,目前韓國僅短短一年不到,展店數量已經破百,成為首爾街頭很容易撞見的連鎖美食之一,這天剛好在上岩洞店電視台對面看見小小的店面,立刻進去重溫一下那已模糊洪瑞珍記憶。

洪瑞珍三明治(홍루이젠 샌드위치)

Official Website:http://www.taiweifood.com

Official Facebook:https://www.facebook.com/hungruichenkorea

▲洪瑞珍三明治南韓弘大與數碼媒體站分店地圖。(圖/翻攝自韓巢)

(圖/翻攝自韓巢)

雪妮所到訪的上岩店,位於數碼媒體城站附近那一大堆電視台對面,各位熟知的音樂放送《M!Countdown》和《Music Core》,以及許多電台節目的錄影地點,全都是位於這個區域,所以我猜想許多迷妹應該都會經過這裡XD

地址:서울 마포구 상암동1655

營業時間:8:00-21:00

▲洪瑞珍三明治南韓弘大與數碼媒體站分店地圖。(圖/翻攝自韓巢)

(圖/翻攝自韓巢)

但常逛弘大的朋友應該會對弘大分店的位置比較熟悉,所以也一起把位置資訊和營業時間放進來給大家參考,位於停車場街上一個小小窄窄的店面,某次突然瞧見也是:「唷?原來在這」的反應。

地址:서울 마포구 홍익로3길 25, 2,3층

營業時間:11:00-22:00

▲洪瑞珍三明治開到南韓去了。(圖/Shanny提供)▲洪瑞珍三明治開到南韓去了。(圖/Shanny提供)

在台灣是老餅店旗下的產品,店面風格傳統樸實,但在韓國則以現代風格打造店鋪,以差異性選材讓小空間的純白牆面有了層次,利用店內包裝三明治的彩色外帶盒堆成高牆,和招牌上相同的紅色三明治插畫也很俏皮可愛,在視覺設計首先就對了韓國年輕世代的眼。

▲洪瑞珍三明治南韓也開店。(圖/翻攝自洪瑞珍三明治南韓官網)

我記得大學時第一次嚐到「洪瑞珍三明治」招牌口味時,覺得就只是一般的火腿起司蛋三明治,不解它大紅的理由在哪裡。台灣早餐店製作三明治的歷史已不可考,我們從小吃到大的三明治好像就是這樣,甚至火腿起司蛋三明治現在便利商店都能買到。

▲洪瑞珍三明治南韓也開店。(圖/翻攝自洪瑞珍三明治南韓官網)

但洪瑞珍當初改變三明治大多使用「黃奶油」抹土司再夾餡料的方式,轉以「美乃滋」取代,並以「甜口味」作為口味開發方向,也許從小就是「美乃滋派」的台灣孩子覺得這口味理所當然,但甜甜的洪瑞珍三明治就剛好很對嗜甜的韓國人的胃呢!

▲洪瑞珍三明治南韓也開店。(圖/翻攝自洪瑞珍三明治南韓官網)

除了招牌火腿三明治(W1,800)和起司三明治(W1,700)這些熱門選項,還有讓我在店裡眼睛發光的愛文芒果三明治(W1,800),韓國人真的非常喜歡芒果,我喜歡的IDOL們也各個都是芒果狂熱者,似乎「台灣=芒果」這樣。

▲洪瑞珍三明治南韓也開店。(圖/翻攝自洪瑞珍三明治南韓官網)▲洪瑞珍三明治南韓也開店。(圖/翻攝自洪瑞珍三明治南韓官網)

飲品選項也包括台灣近幾年手搖店很熱賣的黑糖鮮奶(W3,000),以及韓國定番美式咖啡(W2,500)、拿鐵咖啡(W3,000)。

▲洪瑞珍三明治開到南韓去了。(圖/Shanny提供)

店內小小的點餐區大約塞7個客人就動彈不得了,迅速打包三個讓我很好奇的芒果三明治就離開了,很搶手的芒果口味一人僅限購三個。

▲洪瑞珍三明治開到南韓去了。(圖/Shanny提供)

芒果三明治左右各一層芒果切片,中間是起司片和美乃滋夾心,在土司的部分洪瑞珍有特別講究軟綿度,白綿彈牙的口感很不錯,芒果薄片雖然不及台灣的愛文切塊香甜濃郁,但搭配微甜的美乃滋還是有展現出獨有的香氣,這組合很新奇、意外的還蠻能接受,

朋友們吃完另外兩個三明治,也說沒有原本想像的不搭,不曉得台灣的據點有沒有機會用我們的芒果優勢,也推一下芒果口味。

▲洪瑞珍三明治開到南韓去了。(圖/Shanny提供)

我的IDOL們不只喜歡台灣芒果,男團Golden Child的勝民也說他很喜歡洪瑞珍三明治,所以這次春節《偶運》金僮飯席的早餐,就出現洪瑞珍的「招牌火腿三明治」和香蕉牛奶的搭配了,雖然飯經說這是勝民和普閔一起挑選的,但怎麼看都像是裴氏SET啊!

結尾來個洪瑞珍三明治TMI,三明治包裝用白色油紙包裝可不是為了假文青,而是比用透明塑料袋更能保鮮,總之是個美味小技巧^^


Shanny
以迷妹熱血遊走韓國,吃喝玩樂眼裡所見盡是IDOL,從SHINee、INFINITE到Golden Child,不旅行的時候,就是在醞釀下一趟飛行,看更多請到粉絲團【翹翹板上的迷妹戀習記】

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