娛樂中心／綜合報導
歌手江明娟2007年參加《超級偶像》第一季拿下第四名，以一首《我可以為你擋死》受到矚目，2010年出完專輯《無論如何都愛你》後沉寂至今，近年除了偶爾上節目，也當起冷氣工人維生，9月她自己創業開了一家早餐店，用盡僅存的數十萬元來實現照顧流浪動物的心願。
▲江明娟6年前曾發片。（圖／翻攝自江明娟臉書）
江明娟2008年推出EP、2010年發行首張專輯，此後便幾乎消失在螢光幕前，她曾透露因為經濟不景氣，能接到的商演數量銳減，酬勞甚至被一砍再砍，一場活動唱酬只有幾千元，去年則只接到1場尾牙，到咖啡店打工被打槍，在貓咪中途之家打工也無故被解雇，2年前只好跟著弟弟，當冷氣師傅助手工作。
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▲江明娟養了5貓1狗。（圖／翻攝自江明娟臉書）
直到最近江明娟接下朋友頂讓的早餐店，打算放手一搏，據《鏡周刊》報導，她將店名取為「喵好時」，意思是「有喵就有好時光」，她透露過去不吃早餐、不養寵物，4年前撿到貓咪House，剛好正值演藝事業低潮，沒有工作時就對著愛貓說話，想為流浪動物盡份心力的想法油然而生。
▲江明娟為了流浪動物開了早餐店。（圖／翻攝自江明娟臉書）
為了經營早餐店，江明娟一個月光是人事、水電、房租就要15、16萬元的支出，其中還不包括食材費用，雖然想利用店面宣揚照顧流浪動物的觀念，她顧慮目前店剛開張，客人可能無法接受店內有貓狗的衛生疑慮，因此還沒有收養浪浪，但店內有許多她手繪的貓狗圖畫，只要有喜歡就可以出價帶走，所得都會捐出做為照顧浪浪之用。
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