曾國城美食版圖再擴張 兩年賠千萬北中南開麵店估計台中先插旗

記者葉文正/台北報導

《型男大主廚》主持人曾國城美食跨界合作記者會,主持人曾國城、卓文萱、吳秉承及負責年菜的名廚MAX、邱寶郎、Jerry、米澤、張秋永也都出席。4曾國城過去曾開過7家台菜和異國料理餐廳、傳播公司以及夜總會,全部都因虧損結束營業,曾經「二年就賠千萬元」,今天他不懼艱難,宣布要在北中南開曾拌麵餐廳,也有興趣開泰國餐廳。

▲▼三立《型男大主廚》年終跨界合作記者會-曾國城。(圖/記者周宸亘攝)

▲三立《型男大主廚》年終跨界合作記者會曾國城。(圖/記者周宸亘攝)

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曾國城劍指中南部,希望明年北中南大計畫能順利實施,年後在台中要開新的拌麵餐廳,「台中是一級戰場,台中的水平消費力很好,舊城區也有改造,很有潛力,以前去法國訪問米其林主廚,他說米其林就是第一次跟第一萬次都是一樣的,但一般做菜都是不會一樣。」

▲▼三立《型男大主廚》年終跨界合作記者會-吳秉承,曾國城,卓文萱。(圖/記者周宸亘攝)

▲三立《型男大主廚》年終跨界合作記者會-吳秉承(左起),曾國城,卓文萱。(圖/記者周宸亘攝)

曾國城也提到,在泰國機場吃米粉湯,又香又順口,覺得泰國菜太好吃了,加上多年來吃的湄河餐廳都是維持一貫美味,我想在不可思議的地方開泰菜,例如那種沒有生命跡象的地方,但是又可以像花園的地方,之前在澳洲,曾花房改過的餐廳,外面有倉庫,有籬笆,看過去覺得是農舍,但裡面庫房牆打掉了,邊邊就是喝啤酒的地方,有點像啤酒屋,特別漂亮,這種環境開泰國菜應該不錯。」

▲曾國城開心大笑 。(圖/記者姜國輝攝)

▲曾國城開心大笑 。(圖/記者姜國輝攝)

曾國城說不會找投資夥伴,因為合資沒有好下場。吳秉承師傅則說他的芋頭米粉湯已轉成網路行銷,或是開發商品,三大節日比如母親節跟過年都自己去操作,太忙了,成本也是一直增加,跟通路合作可以輕鬆做網路。

▲▼三立《型男大主廚》年終跨界合作記者會-曾國城。(圖/記者周宸亘攝)

▼三立《型男大主廚》年終跨界合作記者會。(圖/記者周宸亘攝)

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