「藍瓶咖啡」首爾1號店開幕踩點!超大B1座位區還能喝手沖咖啡

Simple Life。跟著安妮走 安妮小姐

某年被老妹拖去看BEAST演唱會後開啟對韓國的愛,喜歡到韓國走訪喜愛的..

文/安妮小姐

雖然早有耳聞這咖啡界的Apple-「Blue Bottle(藍瓶咖啡)」,但都沒有福氣喝到,這趟首爾快閃小旅行,剛好遇到藍瓶咖啡在韓國第一間門市開幕,這麼好的機會當然要想盡辦法去朝聖,終於成功讓喝到人生第一杯藍瓶咖啡了!!!

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

「Blue Bottle(藍瓶咖啡)」源自於美國,現為雀巢公司旗下品牌之一,除了美國設有門市外,亞洲的部分原只有日本(台灣雖有設點,但無提供現煮咖啡),今年5月3日終於在韓國首爾開了第一間分店!

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▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

藍瓶咖啡韓國1號店設在聖水洞,但並非在地鐵2號線「聖水站」,實際的位置是在聖水站旁的「纛島站」,從1號出口出來後直走一分鐘就到,非常好找!

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)
聖水店外觀也相當好認,一大棟紅磚砌成的建築,不過咖啡廳其實是在建築的地下層,等會你們看就知道了(笑)~

其實安妮小姐在開幕第二天下午,有來這裡碰運氣,結果看到排隊人潮後果斷放棄XD~隔天特地起了早,原想說應該不會有人跟我一樣,還沒開門就在那等吧?結果我錯了,當天「早上7點半」抵達時看到這條排隊人龍...天哪~原來朝聖的心是不分國籍的XD

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

排隊中。照片前方像天橋的樓梯,就是地鐵2號線「纛島站」1號出口,是不是超近!

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

排隊的過程中,透過玻璃窗可以看到咖啡廳內部的樣貌。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

店外LOGO可說是人人必拍啊!

.菜單項目與價格

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供) ▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)
在大門口等待的過程中,店員會先提供紙本菜單讓客人參考,除了販售咖啡飲品外,也有提供糕點與三明治,價格比我預想的還要便宜些呢!菜單只有韓文與英文,如果想喝手沖系列,就看「DRIP」這個選項。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)
別以為進到咖啡廳就代表你成功達陣,還要再經過這一番排隊才行,想喝到藍瓶咖啡,這過程可沒這麼容易啊~呵呵。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

靠近鐵欄杆的地方,可以直接看到吧台咖啡師們認真調製咖啡的模樣。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)
排到這裡就代表快成功買到咖啡了!對了,他們會控管進入的人數,在大門口會控管一次,下樓前也會控管,好不容易下了樓梯了,還會再控管一次。

周邊商品販售區也會控管,當天這位服務人員不會說英文,當時完全不知道他想跟我說什麼XD後來上網看韓國部落客分享後,大概了解他站在那的目的了,主要會控管挑選周邊商品丶結帳的人數這樣。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)
周邊商品覺得比較特別的是,有販售打上首爾英文名稱的環保提袋,價格為3萬韓幣,不過因為服務人員就在提袋前方,所以就沒有拍照。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供) ▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

點餐結帳櫃檯上有放糕點的展示品,牌子上面一樣只有韓文與英文,如果看不懂的話,至少還可以看著實品來點餐。結帳人員英文可以溝通,還好對方聽得懂我的破英文XD~

特別一提的是,點了餐後,會請客人寫上自己的名字,咖啡師製作好咖啡後,會直接呼喚客人姓名來取咖啡(不是一般用震動器取餐),因為對方不會唸我的名字,所以讓我留意結帳明細上的編號,咖啡師會改唸編號請我去拿咖啡。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供) ▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供) ▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供) ▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

店內內部設計以水泥為主,非常簡約,加上天花板裸空設計,讓整體空間不會有壓迫感,外頭的自然光也能灑進咖啡廳內。另外,咖啡廳裡還有一區隔間有點像包廂的空間,很特別的是桌面是用紅磚堆疊的呢!

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)
連咖啡豆販售區的平台也是用紅磚堆疊的設計。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

等待咖啡的過程中,可以在一旁欣賞專業的咖啡師們認真調製咖啡,即使現場相當忙碌,整個團隊人員也相當親切有禮。因為後續還有行程要走,當天在咖啡廳內沒有待很久時間,原本想等看看IG上常出現的帥氣咖啡師,結果離開前都沒看到他好可惜啊~~~

就是這位超級帥的咖啡師Michael Phillips!!!!!他除了有著帥氣的外表外,他本身來頭不小唷!Michael是Blue Bottle咖啡文化總監,還曾獲得世界咖啡師冠軍!如果能喝到一杯他親手煮的咖啡,我應該此生無憾了(不過我連他的面都沒見到....T^T)

其實台北店開幕的時候Michael也有現身喔!上面的IG是他的帳號,有在台北店打卡呢!現在他飛去日本,下次要再見到他,應該是韓國2號店開幕的時候了。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

熱拿鐵咖啡(W6100)。
因為不會在咖啡廳裡待太久,所以安妮直接選擇外帶,稍微拍一下環境就離開了,如果要內用,會提供馬克杯或是玻璃杯。

▲藍瓶咖啡南韓開第一間分店。(圖/安妮小姐提供)

終於,讓我喝到人生第一杯藍瓶咖啡,咖啡有著獨特的香氣,這香氣很迷人,口感也相當滑順,個人覺得很好喝,當下有種「應該要一次買個兩杯」的想法,可是一想到要再從頭開始排隊...........還是以後有緣再來吧XDDD

這次排隊到喝到咖啡,總共花了一個半小時的時間,這時間對安妮來說能接受,如果超過兩小時就太久了,不過如果不想花時間排隊的話,至少要再等一段時間(可能幾個月?)吧~之後再到首爾,還是會想再喝杯藍瓶咖啡,而且韓國即將會再開設第二間分店,聽說可能會在三清洞?無論如何,都還是相當期待!

藍瓶咖啡 韓國1號店.聖水店
Blue Bottle Coffee Seongsu
블루보틀커피 성수

地址:서울특별시 성동구 아차산로 7 首爾特別市城東區峨嵯山路7
時間:每日08:00-20:00
交通:地鐵2號線「纛島站」1號出口
官方ig:@bluebottlecoffee_korea

(以上圖片皆由安妮小姐授權提供,請勿隨意翻攝以免侵權)


安妮小姐
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