還有啥事蔡依林做不到! 為米其林設計甜點「藏台味創意」

記者盧薇淩/台北報導

天后蔡依林14日晚間受邀出席米其林晚宴,她與文華東方西點大廚Guillaume Coulbrant合作,耗時2個月擔任創意發想的角色,和大廚製作創意甜點,而這兩道具台式風格的甜點也在晚間曝光,名為「繽繽芭」及「柑仔店」, 蔡依林也透露設計理念,源自從小在新莊夜市長大,充滿濃濃台灣味。

▲▼ 蔡依林為米其林晚宴提供創意發想的甜點 。(圖/凌時差提供)

▲蔡依林為米其林晚宴提供創意發想的甜點 。(圖/凌時差提供)

從小在新莊夜市長大,蔡依林透露:「小時候媽媽管很嚴,只有在吃剉冰時,可以完全做主選擇自己要吃的口味。剉冰配料顏色繽紛,吃剉冰是自己小時候最開心的時候,所以拿來作這次甜點的靈感。」於是她設計出甜點「繽繽芭」,擺盤雖然西式,但食材以紅心芭樂為底,加上芭樂果凍、爆米香及煉乳,頗有台式風格。

▲▼ 蔡依林為米其林晚宴提供創意發想的甜點            。(圖/凌時差提供)

▲蔡依林設計2款甜點。(圖/凌時差提供)

另外一款「柑仔店」則與咖啡搭配,用蔡依林童年愛玩的玩具「戳戳樂」包裝,裡面有台式料理常出現的芋頭丸、西式的咖啡餅乾、薄荷洋菜、烏龍茶馬卡龍、花生巧克力跟芒果軟糖,要戳破才知道挑到哪道甜點,宛如玩玩具般,「戳」進去才知道驚喜,創意別有用心。

就連兩種甜點的外包裝,也請到曾幫陳珊妮《拜金小姐》等專輯繪製封面的插畫家可樂王操刀,畫面豐富有特色,而多才多藝的蔡依林,穿著繡上「Jolin Tsai」的廚師服和主廚討論甜點,專業又認真模樣讓粉絲直讚有才華,這次受邀出席重要米其林盛會,她也說:「我是來見見世面!沒想到在家裡玩蛋糕玩到來這邊。」

▲▼ 蔡依林為米其林晚宴提供創意發想的甜點            。(圖/凌時差提供)

▲▼蔡依林甜點繽繽芭(上)及柑仔店(下) 。(圖/凌時差提供)

▲▼ 蔡依林為米其林晚宴提供創意發想的甜點            。(圖/凌時差提供)

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