記者許逸群／台北報導
台裔參賽者王凱傑（Jason Wang）登上Star World《廚神當道美國版8》，用一碗台式風味的蛤蠣湯，讓擁有地獄廚神之稱的高登好吃到飆出髒話。他受訪時哽咽泛淚地透露，「我的父母來自來台灣，他們有的不多，這些食材只在特殊場合出現，所以我想懷著尊敬的心處理。」
▲王凱傑哽咽表示「父母來自台灣」。（圖／Star World提供）
王凱傑來自台灣家庭，廚藝也深受母親及台灣美食文化影響。本週參賽者們面對活跳跳的海鮮食材，包括太平洋海膽、軟殼蟹、蛤蠣、紐西蘭全殼淡菜、象拔蚌以及聖塔芭芭拉的斑點蝦等。他充滿自信地表示，「我是教交響樂的，我要運用我的音樂味蕾，就像指揮家一樣，製作出美味的料理。」
高登好奇問道，「你開箱時的表情好像是看到聖誕禮物一樣。」王凱傑則表示，「我在新英格蘭長大，而且還在海邊，我自然對海鮮瞭若指掌。老實說，看到這些美妙的食材，我覺得好像中了樂透 ，我或許能贏得這次的神秘箱挑戰。」王凱傑接著笑說，「這次挑戰簡直是為我量身設計的。」
▲王凱傑向主廚高登致謝能夠以海鮮來料理。（圖／Star World提供）
王凱傑運用蝦殼、薑、蛤蠣製做出高湯，並加上九層塔與青蔥，完成一碗創意美味的台式蛤蠣湯，加上麵衣薄透可見的斑點蝦天婦羅。高登主廚品嘗之後竟好吃到罵髒話，笑說「我XX超愛你」，並直呼這道料理是項藝術，「我從沒這麼說過。如果問我會改變什麼，老實說還真是沒有，很出色。」
不過最令人感動的是，當高登問起王凱傑，「年輕人，我從未看過這麼燦爛的微笑，這麼大的熱情是從哪裡來的？」他懷著無比感恩並哽咽表示，原來他的家人來自台灣，而這些食材只會在些特殊場合出現，所以懷著尊敬的心處理。高登聽完則表示「你做到了，這點毋庸置疑」。
另一位評審克里絲緹娜品嚐後則表示，「此湯僅有天上有（That broth is out of this world），每一口、每一次呼吸間，都能感受到對食物的熱愛，你對各項食材都投入極大用心。」其他參賽者也紛紛為王凱傑喝彩。本集節目將於週日晚上8點播出。
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