葛西健二夜市賣串燒 3天沒睡出現幻覺:有人在點餐

記者黃子瑋/台北報導

日本藝人葛西健二來台發展12年,2013年和好友合夥開「富士山溶岩燒」,他說,自己本來就喜歡吃美食,開店是為了圓夢。開店近半年,最高記錄曾1天賣500串雞肉串,葛西說:「真的忙不過來,連喝水時間都沒有。」而拍戲、開店兩頭燒,他曾一度出現幻覺,不過,仍堅持親力親為,他說:「要做就認真做。」

▲來台12年的葛西健二希望將日本美食引進台灣。(圖/取自臉書)

葛西健二說,當初因好友回日本東京吃到富士山溶岩板烤出來的雞腿肉與牛小排,驚為天人,而2人都對台灣夜市情有獨鍾,希望把日本美食引進台灣,因此決定一同創業。他們花4個月在臨江夜市找到合適攤位,並砸20多萬設計攤車,雖然生意漸入佳境,但葛西表示還沒回本,「有時天氣不好,夜市人潮少,生意自然就差。」

▲葛西健二(左一)與好友(右一)合夥在夜市開店。(圖/取自臉書)

▲葛西健二上美食節目介紹自家美食。(圖/取自臉書)

不過,他每週透過臉書粉絲團推出優惠活動,增加業績,還有新加坡的民眾來台,特地指定要到夜市吃雞肉串。而葛西健二目前除了上通告,偶爾還接拍電影、舞台劇,他說,之前12點多關店,便直奔宜蘭拍電影,「因為通告是5點,只能開夜車趕下去。」最高紀錄曾連續3天沒睡覺,不過儘管如此,他依舊不放棄演藝工作,他說:「不會因為開店就放棄演藝圈,因為兩個都是我的夢。」並表示:「要做就會努力做到最好。」

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