記者許逸群／台北報導
女星愛雅近日推出素食料裡品牌「愛雅辣呦」，她透露：「這是以思念媽媽做基礎。我媽媽無辣不歡，在我媽離開後，我吃素100天，發現很多好吃的素食的餐廳，但是都沒有調理包，所以想要試著研發。因為媽媽離開後覺得我很難活下去 ，美食跟媽媽的傳承會讓我覺得一直跟她在一起。」
▲▼愛雅專訪分享首次擔任品牌創辦人。（圖／記者黃克翔攝）
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愛雅為品牌投資了7位數，首次擔任創辦人的她壓力不小，還曾因此夢到已逝的媽媽。她回憶夢中的畫面：「我媽在醫院急救，我叫老公趕快找醫生，我摸我媽媽臉，問她會不會很辛苦，她就說『不會啊，要有毅力』。醒來後我跟我老公說，媽媽是不是叫我要有毅力？很神奇，畫面清晰到我知道她在。」
▲愛雅首次創立品牌體會到各行各業的難處。（圖／記者黃克翔攝）
愛雅透露，為料理品牌籌備了整整1年，最難的莫過於是想用全素調出媽媽的味道，找工廠試了10、20次，且挑戰從冷凍變成常溫包裝，難度極高。所幸，從事貿易的老公對食品產業有一定程度的瞭解，從中給了她許多建議與幫助，最終也讓她找到最貼近媽媽的味道。
愛雅對自己的素食品牌很有信心，不僅調味以及與工廠協調都是她親力親為，就連包裝文案都是出自她。她笑說，過程中常常崩潰，「校稿覺得我很細心了 ，但還可以出800個漏洞！」她笑稱自己需要絕對的掌控權，所以從頭到尾幾乎都一手包辦，即便辛苦也甘之如飴，因為一切都是為了找尋與媽媽的連結。
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