記者許逸群／台北報導
《料理之王》人氣廚師黃晶晶日前受邀擔任「2022台灣咖啡節」宣傳大使。被譽為「香料女王」的她開心表示：「這次受邀當大使是蠻有意義、蠻有趣的體驗。我特地下雲林一家一家的店去關心、輔導、建議跟信心喊話，在食材選擇與擺盤上他們意見，一起把古坑咖啡的美好呈現出來。」
▲▼《料理之王》黃晶晶擔任「2022台灣咖啡節」家宴宣傳大使。（圖／古坑咖啡節提供）
[廣告]請繼續往下閱讀...
黃晶晶幫一間推出拿鐵火鍋的店家做出改良，她認為店家的想法非常創新，且在當地已經小有名氣，不過她覺得店家用咖啡做成手工麵條只煮火鍋略顯可惜，便提議做出咖啡醬料做「沾麵」。她笑說：「完成後店家也很開心，明星商品又再升級的感覺。」
▲▼黃晶晶與店家合影。（圖／古坑咖啡節提供）
嘗試過許多料理方式的黃晶晶透露，過程中造訪一間老闆經營民宿的店家，該店家特產非常多，她便建議研發「竹子套餐」搭配店家原有的「咖啡香腸」。她欣慰地表示：「活動中，店家跑來跟我說縣長跟大家都很喜歡，之後一定要好好來推動這個菜。聽到店家這樣分享讓我很開心。」
▲黃晶晶因為這次活動與許多店家成了朋友。（圖／古坑咖啡節提供）
黃晶晶表示，與經營民宿的老闆在研發料理的過程中聯繫頻繁，她笑說：「一周內應該打了200通電話，都已經變朋友了，很開心！」她最後也表示：「因為這次活動讓我更認識古坑的咖啡，也認識當地的小農與店家，他們都非常用心，也希望未來可以再到更多的縣市做料理方面與當地食材的發揮。」
讀者迴響