▲曹西平巧遇艾成、王瞳，送耳環打氣鼓勵。（圖／翻攝自曹西平臉書／鏡週刊）
圖文／鏡週刊
艾成開的「艾叻沙」南洋美食餐廳經營至今5年，但因為疫情關係業績掉了9成，支撐不起每月20萬元的房租，無奈只能在4月30號收攤，也在西門町開店的曹西平當天巧遇二人，他送了艾成老婆王瞳一副耳環打氣，也鼓勵他們別喪志「一路走來風風雨雨，大家都不看好你們，你們要好好加油讓大家跌破眼鏡」。
曹西平在臉書發文，雖然自己在西門町開耳飾店2年，但直到艾成和王曈來關店的最後一夜，才與夫妻倆於耳飾店前巧遇，為了鼓勵這對夫妻，送他們自家店裡的純銀十字架耳環鼓勵說「知道兩位創業非常辛苦，一定要堅強勇敢，日子還是要繼續下去的。」
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去年疫情大爆發，艾成改賣百元海南雞飯和外送便當，努力撐了一段時間，就是不希望最具意義的西門總店被擊垮，但最後仍無法度過難關，不過之後艾叻沙將轉型，改成線上販售和進軍超市，慶城店和竹東的「艾記海南雞飯」實體店面則還是會繼續營業。
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