台裔分析師挑戰《廚神當道》 「地獄主廚」戈登舔盤盛讚:最好吃的甜點!

記者蕭采薇/綜合報導

《廚神當道美國版10》全新一季的第一輪預賽初選20名中,一名來自台灣的參賽者張程晅(Fred Chang),巧手製作的巧克力甜點不僅讓三位主廚評審大讚「這個比賽吃過最好吃的甜點」,「地獄主廚」戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)更是欲罷不能,整個盤子拿來舔乾淨,甚至最後用「摔盤子」向這道甜點致敬!

▲▼《廚神當道美國版10》台裔參賽者張程晅(Fred Chang)的甜點,好吃到讓「地獄主廚」戈登舔盤。(圖/Star World提供)

▲台裔參賽者張程晅(左)挑戰《廚神當道美國版10》。(圖/Star World提供)

在《廚神當道美國版》第八季中,已有一位台裔參賽者王凱傑(Jason Wang)優異的表現拿下比賽第二名。這次第十季中,又見台灣之光!台裔參賽者張程晅在台北出生,一歲的時候跟著父母移民到美國,15歲的時候因為烤素食杯子蛋糕開啟了他的廚藝旅程,雖然目前職業是利潤分析師,但仍不減他對料理的熱情。

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▲▼《廚神當道美國版10》台裔參賽者張程晅(Fred Chang)的甜點,好吃到讓「地獄主廚」戈登舔盤。(圖/Star World提供)

▲台張程晅目前的工作是利潤分析師,但仍不減對料理的熱愛。(圖/Star World提供)

張程晅雖然對廚藝充滿熱情,但個性內向害羞的他,始終害怕參加比賽,這次在母親、姊姊等家人的鼓勵下,才鼓足勇氣報名,沒想到一道巧克力甜點,就讓三位主廚評審高登拉姆齊、喬巴斯提亞尼許以及艾倫桑齊士讚不絕口「你知道這有多難嗎?我們很想做出濃郁又輕盈的甜點,即使在餐廳做這樣的甜點都不容易!」

▲▼《廚神當道美國版10》台裔參賽者張程晅(Fred Chang)的甜點,好吃到讓「地獄主廚」戈登舔盤。(圖/Star World提供)

▲張程晅的甜點讓「地獄主廚」戈登舔盤盛讚。(圖/Star World提供)

接著三位主廚評審一口接一口,把整盤都吃過,戈登還意猶未盡拿叉子把盤子剩餘的醬汁刮乾淨,接著更乾脆拿起來舔了數次,讓張程晅又驚又喜。最後高登更用摔盤子向這盤極美味甜點致敬「這個比賽吃過最好吃的甜點」。

▲▼《廚神當道美國版10》台裔參賽者張程晅(Fred Chang)的甜點,好吃到讓「地獄主廚」戈登舔盤。(圖/Star World提供)

▲台裔參賽者張程晅(左)挑戰《廚神當道美國版10》。(圖/Star World提供)

張程晅說自己15歲就開始看《廚神當道美國版》至今,「無法相信我站在這裡,這是我夢想開始的機會!」而評審艾倫桑齊士也特別鼓勵他「不要管別人怎麼說,最重要的是相信自己!」 生長在台灣家庭的他,也不忘尋根,兩年前他也開始學習台式料理,包括牛肉麵、小籠包、蔥油餅等,希望可以將更多台式美食呈現在國際舞台上。

最新一季《廚神當道美國版10》每週日晚上8點,Star World頻道全台熱播中

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