記者孟育民／台北報導
《誰來晚餐14》邀來知名專業廚師詹姆士，在得知本次拜訪對象是做油飯，他顯得相當興奮表示：「做油飯這件事情我覺得難度還蠻高的，尤其料理人的個性會影響料理產生出來的味道，或是他的銷售方式，這個我很好奇；跟他碰到面的時候，會是什麼樣的互動我很期待，不知道會撞出什麼樣的火花出來。」
▲詹姆士對於拜訪家庭的油飯讚不絕口。（圖／公視提供）
詹姆士在節目中被問到屬於他的家鄉味是甚麼？他一聽苦笑直呼：「這題難倒我了。」詹姆士解釋因為自己是新竹人，但是在台北長大，所以對於家鄉的定義會比較模糊些。但是詹姆士相當大方地分享自己爸媽有關家鄉味的故事，他表示母親來自嘉義、父親則是新竹人，所以他們家每當要包粽子或是糯米腸時，父母兩人都會分別以自己家傳統的料理方式製作，因此餐桌上就會出現同個料理卻有兩個味道的狀況。
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▲詹姆士談家鄉讓人鼻酸。（圖／公視提供）
詹姆士說晚上媽媽都會來問他們哪個比較好吃？詹姆士說：「小時候我們不懂，就覺得爸爸的比較好吃、比較有香氣啊。我媽聽到我們的回答就會哭、很難過這樣。」直到長大後某次詹姆士出國回到台灣，又吃到母親製作的口味較清淡的糯米腸，突然又有新的感受：「我覺得媽媽家的比較好吃，大腸和米香的味道它很明顯，我們講吃它的純粹。」詹姆士的母親在2018年因病過世，他表示現在家裡每次只要包糯米腸，爸爸都會包兩種，就是他自己的跟媽媽的。
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