尹恩惠《咖啡王子一號店》啃翻天!韓式排骨湯超簡單教學

太咪瘋韓國 太咪

我是結婚住在韓國的臺灣人─太咪,2002年喜歡上韓國,2012年結婚嫁..

文/太咪

▲《咖啡王子一號店》尹恩惠吃韓式排骨湯。(圖/翻攝自YouTube MBCdrama)

▲▼《咖啡王子一號店》尹恩惠大嗑韓式排骨湯。(圖/翻攝自YouTube MBCdrama)

▲《咖啡王子一號店》尹恩惠吃韓式排骨湯。(圖/翻攝自YouTube MBCdrama)

我不常寫食譜給大家~

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但一寫一定要是最簡單的 XDDDD

我覺得可以用最簡單的方式、最少的力氣做出來的食物才是最棒的

阿哈哈哈哈哈哈哈哈都自己說~

其實我就是懶惰

來介紹一下今天的懶人排骨湯食譜

▲超簡單韓式排骨湯(갈비탕)做法。(圖/太咪提供)

(圖/太咪提供,請勿隨意翻拍以免侵權)

材料:

牛排骨1斤

洋蔥一顆,切半

大蔥 量隨便你

薑片 我好像放了六片吧

大蒜 幾顆

湯醬油(韓國叫국간장,專門放湯的,台灣沒有就用一般醬油吧~不要放太多)

韓式湯麵(당면)少許

做法:

1. 把排骨洗洗,然後用水煮開一次去血水,把血水倒掉、再把排骨稍微沖洗一下

▲超簡單韓式排骨湯(갈비탕)做法。(圖/太咪提供)

(圖/太咪提供,請勿隨意翻拍以免侵權)

2. 排骨:水 大約是1:3的量~(大概就好~不用很精確啦)

3. 丟進洋蔥(洗淨後我是帶皮丟下去的)、大蔥、薑片、大蒜

有白蘿蔔也可放白蘿蔔,喝起來很香甜~

▲超簡單韓式排骨湯(갈비탕)做法。(圖/太咪提供)

(圖/太咪提供,請勿隨意翻拍以免侵權)

4. 大火煮滾以後轉小火(全程開蓋)~

中間水量變少我有加一點,因為我們都喜歡喝湯

5. 總共我燉煮70分鐘~

大約一小時左右時我加了一點鹽巴(真的是一點點點點)跟湯醬油

關火以後把蔬菜跟浮在上面的泡泡渣渣們都撈掉就好了

▲超簡單韓式排骨湯(갈비탕)做法。(圖/太咪提供)

(圖/太咪提供,請勿隨意翻拍以免侵權)

END

盛裝時可以在碗裡加一點蔥末或是白胡椒,吃起來更香喔

是不是又很簡單XDDDDD

簡單又好吃~~~湯頭超清爽好喝的

夏天推薦這種不用一直站在火爐前面的菜單啊!!!!

▲超簡單韓式排骨湯(갈비탕)做法。(圖/太咪提供)

(圖/太咪提供,請勿隨意翻拍以免侵權)

如果要加韓式湯麵的,在第四個步驟時可將湯麵泡水

要盛裝之前放到碗裡,再倒入排骨湯即可~~~

我這一鍋大約是三人份接近四人份~~給大家參考囉

▼尹恩惠《咖啡王子一號店》大啃排骨的模樣。(影片來源:YouTube MBCdrama)

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太咪

我是結婚住在韓國的臺灣人─太咪,2002年喜歡上韓國,2012年結婚嫁到韓國,10多年來往返韓國─臺灣的次數已數不清,透過這15年來對韓國的喜愛與認識,要來分享這個國家在我眼中的一切給大家。看更多請到粉絲團【太咪瘋韓國】

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