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詹姆士日前進棚錄製八大《詹姆士出走料理》節目,與知名主廚王輔立,用「體溫」48小時貼身呵護的方式,成功培育「米麴」,然而雙廚認真「照顧」食材的身影,讓人聯想到是「孕婦肚」。只是這難得一見的「抱麴」做法,讓兩位名廚挺著大肚的一舉一動,都像極了懷孕的媽媽,詹姆士更開玩笑向腹前的米麴溫情喊話:「要好好長大喔!」

詹姆士日前在八大《詹姆士出走料理》中,與有廚界陳意涵稱號的法式西餐主廚傅昭蓉同遊小琉球,旅程中也一圓他人生計劃的清單之一潛水夢,詹姆士對隨行的潛水教練充滿感激,不忘自爆在海裡的祕辛:「我真的必須要說,他(指教練)真的是一位很好的看護,剛剛還在海裡幫我脫鞋子、穿鞋子呢!」

詹姆士日前到金門祕境主持八大外景美食節目《詹姆士出走料理》,專業地運用所見食材上演料理秀。在當地朋友帶領下,詹姆士在金門百年古厝內大啖炒沙蟲、高粱嗆蟹等特色海鮮料理,但在前往神秘蚵田採石蚵時,為了取食材,他還深陷蚵田,一身狼狽變成「濕身秀」!

詹姆士主持八大外景美食節目《詹姆士出走料理》完成跨島夢!節目安排他搭8小時的船、前往馬祖騎重機,他興奮表示:「這一趟遊馬祖的全新體驗,總算完成了我騎重機跨島的夢想。」

詹姆士今(2日)出席新節目《詹姆士出走料理》記者會,他透露自己有呼吸中止症加上鼻中隔彎曲,在3年前決定開刀,但後續有3個月失去味覺,吃東西時還會感覺喉嚨有榛果的味道,持續半年才好轉,「跑馬燈一直在跑,覺得回不來了,會緊張是不是要轉行?失去廚師最需要的東西。」

詹姆士今(2日)出席新節目《詹姆士出走料理》記者會,莎莎到場力挺。莎莎才回鍋《食尚玩家》,就傳出節目將收攤,之後電視台強調只是改版,節目目前沒有錄影,她也沒收到節目通知,「他們說要改版,會有一些變化,我在等他們。」她懷念以前錄影時的互動,她笑說:「因為以前都可以到處騙吃騙喝」。