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每一次砍掉重練都是進步！ 名廚江振誠親揭「結束米其林二星餐廳」心聲
沒有華麗背景，沒有強大家族支撐的主廚江振誠，經歷了30年的努力，摘下了幾乎所有世界級的料理專業榮耀，世界各地凡由他掌管過的餐廳，都能夠在當地闖出名堂，號稱「全台灣最難訂的餐廳」RAW就是他所開設，2020年他再次突破自己，拍攝紀錄片《初心》，分享自己30年廚師生涯的心路歷程。(2020-08-15 21:25)
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