美食行腳節目老祖宗焦志方 貫徹深入淺出抖大絕招

▲最資深的美食節目主持人焦志方加入美食行腳節目戰線。(圖/公視)

記者張瀞勻/台北報導

公視加入美食行腳節目戰線,推出全新美食節目《美味縱貫現》,由最資深的美食節目主持人焦志方縱貫全台尋覓佳餚,集以台灣夜市為主題,從南到北深入「高雄六合夜市」、「高雄瑞豐夜市」、「台南花園夜市」、「台中逢甲夜市」、「台北景美夜市」及「輔大花園夜市」,以深入淺出的方式示範的夜市名菜「蚵仔煎」。

《美味縱貫現》首集以台灣夜市為主題,從南到北深入「高雄六合夜市」、「高雄瑞豐夜市」、「台南花園夜市」、「台中逢甲夜市」、「台北景美夜市」及「輔大花園夜市」。

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焦志方認為,台灣夜市有三大特色:「種類多、服務好以及創意十足」,光從夜市中所販售千奇百樣的小吃就可以看得出來台灣是一個多種族、多元化的社會。以「道地台灣」作為節目主軸的《美味縱貫現》,依節目主題不同,每集介紹一種正港台灣食材,先讓觀眾認識特選優質食材及台灣飲食文化。

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