記者劉宛欣／綜合報導
周星馳在電影《食神》中創作出一道「黯然銷魂飯」，一碗叉燒飯加上荷包蛋、洋蔥和青江菜，簡單而美味，甚至成了華人世界最負盛名的料理之一。其實，星爺飾演的史帝芬周原型確有其人，此人就是香港名廚戴龍。
▲周星馳的《食神》至今仍是許多人心目中的喜劇電影經典。（圖／翻攝豆瓣電影）
《食神》於1996年上映，而戴龍早在1994年就已享有高知名度，任職於香港「金葉庭餐廳」，周星馳身為餐廳的常客，久而久之跟戴龍混熟，隨後周星馳在拍攝《食神》時，還邀請他客串，他所飾演的便是在電影中被周星馳打零分的名廚「炒王」，後來在《喜劇之王》中，也可看到戴龍身影。
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▲戴龍客串《食神》。（圖／翻攝《食神》劇照）
據悉，周星馳拍攝《食神》的靈感，來自於戴龍與「賭王」何鴻燊的事蹟，賭王曾出手花5000元港幣（約18000元台幣）吃戴龍做的蛋炒飯，因此催生了至今仍被視為經典喜劇電影的《食神》。
▲現實生活中確實有「黯然銷魂飯」這道料理。（圖／翻攝《食神》劇照）
「黯然銷魂飯」在《食神》上映以後，成為許多影迷、饕客搶著嚐的美食，事實上現在許多港式餐廳有這道料理，不過最正宗的「黯然銷魂飯」可在戴龍的「食神叉燒」店裡品嚐到，售價是一碗80港元（約台幣285元）。
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