記者陳芊秀／綜合報導
日本美女料理研究家高木惠美因癌症於28日病逝，享年35歲，訃聞公開震驚各界。她生前在眾多節目教觀眾做菜，並發表書籍《廚事斷捨離》熱賣14萬本，不料2020年10月驚覺罹患肺癌，且已經是第4期，儘管樂觀面對化療，仍不敵病魔離世，單親媽媽的她留下一個兒子。
▲高木惠美肺癌病逝，享年35歲。（圖／翻攝自IG／高木惠美）
綜合日媒報導，高木惠美就讀慶應大學時，就開始研習料理，隨後在東京中目黑開設料理教室，並參加演講活動，上節目教做菜等。她2012年生下兒子，2017年因價值觀不同和丈夫離婚，獨自扶養孩子，原本事業家庭順遂，不料2020年發表罹病消息，除了肺癌第四期，並且已經轉移到腦部、骨頭，當時堅強表示「治療很辛苦，還是會努力熬過去的」。
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▲高木惠美去年底發表罹患肺癌的消息。（圖／翻攝自部落格／高木惠美）
▲高木惠美離婚恢復單身，獨自養育兒子。（圖／翻攝自部落格／高木惠美）
高木惠美經過1個月治療後出院，不過2021年3月23日又發現癌細胞擴散，過世前一天（27日）戴著呼吸器，露出燦笑自拍發文，並透露人在加護病房，「人工呼吸器拿掉了，所以能夠笑囉」、「因為有大家的愛，用笑容超越昨天的自己」、「笑容、笑容、笑容，謝謝大家！」沒想到這也成為生前最後一則發文。
▲高木惠美病逝前一天曬自拍照，為自己打氣「用笑容超越昨天的自己」。（圖／翻攝自IG／高木惠美）
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