營養師曝最低熱量冷門火鍋! 「4字口訣」吃鍋順序:降低卡路里攝取

記者阮巧雯/綜合報導

在寒冷的冬天火鍋是不少人最愛首選,但有些鍋物熱量相當驚人,一不克制就好幾千大卡入肚,等冬天過了站上體重機,常常讓人懊悔不已。營養師Ricky在《小明星大跟班》將不同火鍋熱量排行,讓大家在享受美食同時,也能維持身材。

▲▼火鍋熱量排行。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

▲火鍋熱量排行。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

節目端出5種火鍋,麻油腰子麵線、薑母鴨、麻辣鍋、羊肉爐、部隊鍋,讓來賓猜哪個「熱量最低」。Ricky就先公佈熱量最高的,不出眾人所料,麻辣鍋熱量登上第1名。

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▲▼火鍋熱量排行。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

▲麻辣鍋光是湯底的熱量就已經相當高。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

他表示,麻辣鍋湯底是由辣油和牛油熬成,本身熱量就已經很高,更不用說加上鍋內高熱量加工食品,像是餃類、丸子類,一顆貢丸熱量就高達70大卡。

▲▼火鍋熱量排行。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

▲麻辣鍋配上各種高熱量加工火鍋料,登上最高熱量鍋物。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

而熱量最低鍋物是讓大家跌破眼鏡的「麻油腰子麵線」,熱量第2高是薑母鴨,依序接下來則是部隊鍋、羊肉爐。

▲▼火鍋熱量排行。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

▲麻油腰子麵線跌破眾人眼鏡,登上熱量最低鍋物。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

但就算想到驚人熱量,總有抵擋不了美食誘惑的時候,Ricky就分享吃火鍋不發胖秘訣,只要記住「湯、菜、肉、飯」這4個順序,就能減少熱量攝取。

▲▼火鍋熱量排行。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

▲照此「4字口訣」,吃火鍋時可以減少熱量攝取。(圖/翻攝自YouTube/我愛小明星大跟班)

他表示,先喝湯不但能暖胃,也能佔據胃裡一些空間,減少之後吃進食物量,但要注意,由於火鍋湯底較鹹,適量即可不要一直喝,否則也會一不小心攝取過多熱量。

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