文／鄭秉泓
《雞排英雄》稱得上是2011年開春最令我意外的美好奇蹟。
從正式開拍到上映只耗費兩個多月 時間，令人擔心《雞排英雄》會像港產賀歲片那般為搶佔檔期而流於粗製濫造，加上它的預告片花剪得不甚吸引人，製作單位「青睞影視」的前作《一八九五》及電 視劇《浪淘沙》成績只是差強人意，海報主視覺又與《艋舺》過份雷同，以致我對於《雞》片最終成績充滿了疑慮。幸虧，影片約莫演了二十分鐘之後，我的不安就 完全解除了。首次執導劇情長片的葉天倫把片子拍得相當淺顯易懂，好笑又感人，無論場面調度、技術部門、演員整體演出、還是內容深度，都勝過去年夏天風靡全 台的同類型台式喜劇《父後七日》甚多。
《雞排英雄》最初名為「玫瑰雞排」，原先設定拍成以時代金曲串場的音樂劇（Musical）， 在前年底獲得九十八年度新人組輔導金四百萬補助之後，幾經改稿修整出如今小人物狂想曲的主幹架構。由於《艋舺》與台灣華納公司以預先敲定2010農曆年檔 期的好萊塢商業電影運作模式在去年大放異彩，《雞排英雄》於是亦與台灣福斯（雙方在《一八九五》合作過）鎖定2011農曆年檔期，在2010年十一月開拍 之際即以豬哥亮議員造型前導看板成功營造話題，新台幣4500萬的拍攝預算外加1500萬宣傳費用，不但大動作在三峽封街拍攝大場景的抗議畫面，更斥資 300萬元打造600坪夜市，完全比照《艋舺》模式製作、行銷。
葉天倫與其妹葉丹青合寫（繼鄭文堂與鄭靜芬後，台灣影壇又出現一對兄 妹檔編劇）的劇本，無論人物塑造還是劇情架構的起承轉合，尚稱不上原創性。呂聖斐為本片所作的配樂（尤其是〈望春風〉的重新編曲）在樂風上也有點刻意重複 他的代表作《海角七號》予人的「歷史感」，女記者林亦南（柯佳嬿飾）出場甩頭髮的畫面幾乎是「綺夢」翻版，夜市美食與攤商百態明顯取材自周星馳的《功夫》 與《食神》……，莫非《雞排英雄》只是個藉由拼貼、操弄、精準算計以迎合市場的爆米花商品？
事實上，我真心以為這是好事。繼《海角七 號》、《聽說》、《艋舺》之後，台灣終於又出現這麼一部徹底擁抱觀眾的大眾電影。《雞排英雄》令人想起九十年代還不流行「合拍片」的純正港式喜劇，以及這 十年來日、韓、泰產製的道地娛樂小品，看似多方擷取、拼湊，卻懷抱著自己的中心思想，順利咀嚼、吞嚥、轉化成為「自己的東西」，正所謂從模仿中成功自我進化。
《雞排英雄》很聰明地將自己設定成庶民電影，也可以說它是國民電影，甚至草根電影、鄉土電影。而我也以為這正是它直承《海角七 號》、《父後七日》，超越《艋舺》之處（《艋舺》其實是「偽草根」，刻意將草根操作成一種「時尚」）。草根與主旋律不同，如果說主旋律的意識形態懷抱政宣 意圖、偏向教本式的政治正確性、難免流於刻板的單一論述（不過近年眾多中國主旋律電影不斷彈性進化中，例如《集結號》與《投名狀》），那草根無疑淺顯易懂 且不著痕跡許多，草根偏向庶民意識，甚至不避諱在闡揚「正向而積極」的國族情懷中，隱含批判觀點。正如《Always幸福的三丁目》是日本的草根電影， 《歲月神偷》是香港的草根電影，馮小剛早期的《甲方乙方》是中國的草根電影（近期《唐山大地震》、《非誠勿擾》就是求精緻化而成了「主旋律」），《雞排英雄》與《海角七號》皆是台灣的草根電影。
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