900萬訂閱美食YouTuber接主持棒！　曝「整天吃也不胖」秘訣嗑辣椒

2022年11月13日 00:19

記者蕭采薇／台北－新加坡連線報導

HBO亞洲原創大製作《戀戀美味》（FOOD AFFAIR WITH MARK WIENS）由知名「美食YouTuber」Mark Wiens主持，透過他的感官經歷一場美食饗宴。這也是他首次主持沒有腳本美食節目，代表有可能意料之外反應全都露。Mark Wiens掛保證：「我可以誠實做我自己。」

▲「美食YouTuber」Mark Wiens接下《戀戀美味》主持棒。（圖／HBO提供）

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Mark Wiens在YouTube擁有超過900萬的訂閱，從自媒體到主持人，過去和老婆一起拍探店內容時比較沒壓力，但節目必須有更深度的介紹和描述，包括帶出風土人文，Mark Wiens說：「要在吃東西同時進行對話，這是一種完全不同的拍攝風格。」

▲Mark Wiens除了吃外，也探究美食背後的故事。（圖／HBO提供）

吃遍大江南北，不過Mark Wiens說，他從來不會對食物打分數，反而更著重在描述口感或滋味，讓觀眾感同身受和自行判斷，「因為口味是很主觀的，你吃東西的方式可能與我不一樣，所以我比較傾向描述口感，像是酸酸甜甜、有點辣、有點油，讓觀眾決定是否想試試看。」

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▲Mark Wiens工作就是吃美食，但身上並沒有出現發胖的「職災」。（圖／HBO提供）

Mark Wiens拍片的範圍幾乎都在東南亞，除了自己住在新加坡外，第一次讓他感受到味蕾衝擊的地方就是泰國曼谷。他也曾在5、6年前來過台灣，印象最深刻的美食是牛肉麵，還有朋友帶他去土雞城，「吃東西的時候，旁邊有雞跑來跑去。」

▲Mark Wiens在美食圈人脈廣。（圖／HBO提供）

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雖然吃得多，但Mark Wiens身上不見發胖的「職災」，他透露自己喜歡戶外運動，所以消耗的熱量也多，「我在飲食、運動和戶外活動間找到平衡。」此外他會避免吃甜食，也喜歡吃辣，可以促進新陳代謝。《戀戀美味》共6集，將於11月18日起於HBO GO上線，並於HBO頻道首播。